Нямате нужда от календар или променящи се температури, за да ви уведомят кога е пристигнала есента. Трябва само да се огледате и да забележите тиквените подправки в менютата на кафенета и здраво стиснати в ръцете на всички около вас. В най-лошия случай неофициалната напитка от есента е болезнено сладко приближение на нещо, наподобяващо оранжевата кратуна. В най-добрия си вид съдържа бърбън.

The Pumpkin Spice Old Fashioned идва от Скот Алън, бар мениджър в Меден салон в Лос Анджелис. Той подобрява стандартната изкуствено подсладена формула, като прави домашен сироп с пюре от тиква, подправка с тиквен пай, кафява захар и екстракт от ванилия с вкус на течен пай от тиква.

Към този сироп се присъединява Брекенридж бърбън, произведено в Колорадо уиски с аромати на масло и захаросани портокали и аромати, включително шоколад, ванилия и пикантен бял пипер. Алън бърка портокалова филия в коктейла - избор, който е противоречив при направата на класиката Старомодно но в този случай добавя добре дошли нотка на ярък цитрусов аромат, който сръчно се сдвоява с бърбъна. Няколко чертички оранжево горчиво осигуряват още по-голяма цитрусова дълбочина и помагат за съчетаването на съставките в сплотен и вкусен пакет.

Съставки

• 1/2 унция тиквен сироп*

  
  
  

• две тирета оранжеви горчиви

• 1 оранжевопарче

  
  
  

• две унцииБрекенриджбърбън

• 1 изпръскване газирана вода

• Гарнитура:канелена пръчица

Стъпки

1. Добавете тиквения сироп, портокаловото горчиво и парче портокал в старомодна чаша и объркайте.

2. Добавете бърбъна, 1 голямо кубче лед и 1 пръскане на сода и разбъркайте внимателно с пръчката канела, за да се смеси.