Sea Breeze е икона на пиенето през 1980 г., лек и освежаващ коктейл, който идеално се съчетава със слънчевите дни на плажа. С участието на водка, сок от червена боровинка и сок от грейпфрут, често се групира с подобни напитки от епохата, като Кейп Кодър (водка и червена боровинка) и Bay Breeze (водка, червена боровинка и ананас). Това има смисъл, тъй като коктейлите съдържат обща нишка сред съставките си. Но „Морският бриз“ се радва на собствена история.

Въпреки значителния си уличен кредит от 80-те, Sea Breeze вероятно е възникнал десетилетия по-рано, макар и в различна форма, отколкото е известна днес. Известният том от 1930 г. на Хари Крадък, Книгата за коктейли от Савой , включва рецепта за охладителя за морски бриз, който призовава за равни части сух джин и кайсиева ракия, плюс половин лимон и две тирета гренадин. Сервира се върху лед, гарниран със сок от клуб и гарниран с мента. Макар и много по-различен коктейл от днешната версия, мнозина смятат, че това е основата за модерния Sea Breeze. И промяната на рецептата може да се дължи на умен маркетинг от консорциум от червени боровинки.

Към 60-те години Ocean Spray - първоначално основан като колектив на производителите през 1930 г. - започва да издава брошури с рецепти, за да популяризира използването на тръпчивите малки плодове в повече храни и напитки. Естествено, този тласък включваше коктейли. Един конкретен коктейл беше наречен Sea Breeze и включваше сок от червена боровинка, който може да е първият случай на популярната напитка, съдържаща червена боровинка.

Днес охладителят на Sea Breeze на Savoy е до голяма степен под радара, изместен от модерната версия с водка. Коктейлът е утоляващ жаждата, вкусен и лесен за приготвяне, така че е лесно да се разбере защо се е хванал. Бутилираният сок от червена боровинка продължава да бъде популярен избор, тъй като пресният сок обикновено е твърде тръпчив, за да работи сам по себе си. Но прясно изцеденият грейпфрут винаги е добра идея. Неговите богати цитрусови нотки допринасят за възстановителната чувствителност на коктейла и приспособимостта.

Sea Breeze е готов да ви помогне, независимо дали сте на плаж или просто се опитвате да привличате плажните настроения с питейните си навици. Вградена в същата чаша, в която го пиете, няма по-лесен начин да пренесете слънчевото време по свой начин.

Съставки

• 1 1/2 унции водка
• 3 унции сок от червена боровинка
• 1 1/2 унции сок от грейпфрут, прясно изцеден
• Гарнитура: варово колело

Стъпки

1. Добавете водка, сок от червена боровинка и сок от грейпфрут в чаша с лед и разбъркайте.

   
   
   

2. Гарнирайте с варено колело.