Образ:

Линет Мареро

Линет Мареро, съосновател на Стелаж за скорост и директор на бар в Ню Йорк пламъчен хан и наричай светец , предпочита свръхустойчиви спиртни напитки за изработване на рифове от Манхатън. По-конкретно, казва тя, обичам да използвам ябълка в коктейли с разделена основа. Издържа прекрасно в разклатен коктейл.

Работа с високоустойчиви спиртни напитки като Laird's bonded applejack е, казва Мареро, балансиращ акт. Внасям вода в коктейла чрез разбъркване, така че работата с по-устойчиви дестилати като Laird's ми дава малко повече контрол в тази област.