От световни обиколки до специфични за духове водачи.

Най-новата реколта от книги за алкохол се грижи за тези, които планират напитки край басейна и мечтаят за летни пътувания. Въпреки това си струва да се отбележи, че пандемията накара редица издатели да преместят заглавия, свързани с напитки, за есента на 2021 г. или след това.

Много книги за напитки се управляват от специализирани магазини и тези бяха най-тежко засегнати от затварянето, казва Джойс Лин, старши публицист за храни и начин на живот в Chronicle Books. (Разкриване: Chronicle публикува няколко от моите книги за коктейли.) В резултат на това Chronicle няма нито една книга за коктейли, посочена в своя каталог за пролетта на 2021 г. Друго плодотворно издателство на книги за коктейли, Ten Speed ​​Press, има точно една - колекция от коктейли с мескал и текила.

Това не означава празни рафтове за книги, разбира се. Идват две нови книги за американското уиски, както и буквари за сайдер и вермут. Първа книга за японските коктейли от Котето Катана Масахиро Урушидо трябва да предизвика известно вълнение, както и повече концептуални заглавия, съчетаващи напитки с пънк-рок албуми или коктейли, вдъхновени от света на Батман. И накрая, тенденцията на независими и самостоятелно публикувани заглавия, особено от бармани , помага за запълване на празнотата, оставена от традиционните издателства.

В крайна сметка книжарниците и специализираните търговци на дребно ще приветстват отново купувачите и вероятно ще има много нови заглавия за есенния и празничния сезон, които да напълнят пазарските чанти до ръба. Дотогава това са дузина нови книги, които да ни карат да четем, да правим схеми и да смесваме.

• Американски сайдер: Модерно ръководство за историческа напитка