Това високоустойчиво уиски има наследство и слоеве, които го правят лесно да се обича.

Elijah Craig Small Batch Bourbon е балансирано, плюшено уиски с добре интегрирани нотки на ванилия, карамел и препечен хляб. Пикантният, продължителен финал обещава да ви накара да се връщате за още.

Бързи факти

Класификация : направо бърбън уиски

Търговско дружество : Небесният хълм

Дестилерия : Дестилерия Елайджа Крейг, Бардстаун, Кентъки

Тип бъчва: нов бял американски дъб

Освободен : 1986 г

Доказателство : 94

Възрастен : 8 до 12 години

Сметка за каша: царевица, пшеница, ръж, малцов ечемик

MSRP : $32

Професионалисти:

• Меката, кръгла текстура на този бърбън остава непокътната срещу топлината на алкохола.
• Множество слоеве плодове, сладкарски нотки, подправки и бърза препеченост поддържат богатството му под контрол.

минуси:

• Богатият му вкус и текстура може да се възприемат като твърде сладки за някои любители на бърбън и със сигурност за феновете на шотландците.

Дегустационни бележки

Цвят: Дълбок, наситен оттенък на кестенов мед, поради отлежаване от 8 до 12 години в нови бъчви от американски дъб char #3

нос: Току-що узрял банан, узрели ябълки, маслени бисквитки, ванилия

вкус: За уиски, което е 47% ABV, този бърбън управлява впечатляващ баланс на вкус и топлина направо от бутилката. Той е кръгъл, плюшен и сладък на небцето, с добре интегрирани нотки на пипер.

Завършек: Сладостта на ванилията и карамела, която започва от първата глътка, остава на финала, със изсушаваща нотка на препечен хляб и подправка.

Нашият преглед

Илайджа Крейг беше роден във Вирджиния баптистки преподобен, който проповядва словото на Библията на границата, но практикуваше изкуството и науката за дестилация във ферми, един от многото по това време, които се опитваха да намерят допълнително богатство, за да предят от култури. Въпреки че не е ясно дали той всъщност е изобретил процеса, на Крейг се приписва заслугата за популяризирането на характерната американска бърбън практика за отлежаване на спирта в овъглени дъбови бъчви, стъпка, която сега е включена във федералните закони, които управляват производството на популярното уиски.

Високият процент царевица и вероятното добавяне на пшеница към кашата на Илайджа Крейг добавят плюшена, мека текстура към малката партида на Илайджа Крейг, която е почти сладкарска, по най-добрия възможен начин. Плодовият му парфюмиран нос е примамлив, а карамелът и нотките на ванилия стават още по-изразени само с няколко капки вода. Това е толкова лесно хапване.

Интересни факти

Крейг не само беше успешен проповедник и дестилатор, той беше и доста предприемач, основавайки цял град в окръг Файет, Вирджиния (сега Кентъки), както и мелници, които произвеждаха въжета, дрехи и хартия.

Долния ред : За бърбън неофити, готови да се впуснат по-дълбоко в категорията, Elijah Craig Small Batch е отлична следваща стъпка, както за своя вкус и текстура, така и за нежната си цена.