Гроздето може да бъде изключително, но трябва да потърсите правилните производители.

Нашите редактори независимо проучват, тестват и препоръчват най-добрите продукти; можете да научите повече за нашия процес на преглед тук. Може да получаваме комисионни за покупки, направени от избраните от нас връзки.

SR 76beerworks / Лора Сант

Пино гриджо е едно от най-раздвоените грозде в света на виното. Неговите поклонници са заклети ентусиасти, много от които избягват изобщо други разновидности, но противниците му са гласни. Как може общественото мнение да бъде толкова разделено за едно от най-продаваните вина на планетата? Е, помислете за ванилов сладолед. Ако вземете халба от голяма национална марка в местния магазин за стоки, вероятно ще бъде доста меко и безинтересно – не е активно лошо, а просто добре. Но лъжичка прясно домашно приготвена ванилия от любимата ви местна сметана може да бъде сложна, възхитителна и може би дори разкриваща.

Виното следва подобен принцип: ако изберете опцията за масово производство, вероятно ще останете недоволни. Но ако изберете правилните региони и производители, ще бъдете на път към изключително изживяване с пино гриджо.

Пино гриджо, обикновено известно като пино гри във франкофонските страни, е италианско за сиво пино. Това име идва от цвета на ципите на гроздето, които всъщност са розови, а не сиви, но има смисъл, когато си мислите, че е между пино бианко/бланко (бяло пино) и пино неро/ноар (черно пино). Всъщност всички тези сортове са естествено срещащи се цветни мутации на едно и също грозде.

Внимателното управление на лозята е необходим компонент за производството на страхотно пино гриджо. Когато добивите се поддържат ниски и гроздето е позволено да узрее напълно, вината са ярки, свежи и освежаващи, с живи цитрусови нотки на лимон и лайм, заедно с други плодове като праскова, кайсия, зелена ябълка и пъпеш. Тези вкусове и аромати често са придружени от флорален парфюм на жасмин и орлови нокти. Италианските версии на пино гриджо често имат нотка на бадемова кожа в профилите си. В някои региони, като Елзас, най-добрите вина могат дори да развият някои елегантни препечени, опушени и бисквитени нотки с малко отлежаване на бутилката.

Лошият рап на Пино Гриджо идва от евтините насипни вина, които доминират на пазара. Високодобивните лози спестяват пари на производителите, като произвеждат възможно най-голямата реколта, но водят и до разреден вкус. Тези вина могат да бъдат доста неутрални и прости, но обикновено са много вкусни за неопитни пиячи, а също и доста достъпни, което ги прави идеални за партита.

Но тези, които търсят по-медитативно пиене, не трябва да пренебрегват пино гриджо, което е напълно способно да произведе някои изключителни и запомнящи се вина - ако знаете къде да търсите. Голяма част от италианското производство на пино гриджо идва от региона Венето в Италия, но най-добрите примери често идват от други части на Италия и извън нея.

Това са някои от най-изненадващите вина от пино гриджо, които могат да променят мнението ви за гроздето.

Chehalem 2017 Three Vineyard (Willamette Valley, Орегон, $20)