Самбука има естествен афинитет към млечните продукти, казва Кори Елми, генерален мениджър в MilkBoy във Филаделфия. Опитайте го върху сладолед или го смесете в млечен шейк. В тази напитка той разклаща ликьор с вкус на анасон с ликьор Creme de Banana и половин и половина и го гарнира с кафе (ледено или горещо), една доза бита сметана и капка от ликьора за сладко, но интригуващо сложно лакомство с кофеин.

Елми смята, че най-голямото погрешно схващане за самбуката е, че тя се разглежда като дразнещо сладка и завладяваща, но казва, че правилното количество трябва да се използва по правилния начин. Самбука е чудесно допълнение към рафта за алкохол на всеки, казва той. Просто понякога е заглушен и неизползван.