Хората в Дац в Тампа обичат да се забавляват с храната и напитките си, било то с бонбони в коктейлите или кима към иконите на поп културата. Тази почит към онзи мъничък мъдрец с мъдрост, Йода, от мениджъра на бара Morgan Zuch успява да направи своенравния причудлив вкус доста страхотен.

Тази рецепта първоначално се появи като част от Тези 16 рецепти за коктейли „Междузвездни войни“ идват от далечна галактика.

Съставки

• 3 пресни филийки халапеньо
• 3/4 унция меден сироп
• 3/4 унция сок от лайм, прясно изцеден
• 1/2 унция мача чай концентрат
• 1 унция Montelobos mezcal
• 1 унция кокосов ликьор Clement Mahina
• 4 тирета портокалова цветна вода
• Гарнитура: 1 пресен халапеньо пипер, нарязан наполовина

Стъпки

1. В шейкър объркайте 3-те филийки пипер халапеньо в медения сироп, сок от лайм и концентрат от матча.

2. Добавете мескала, кокосовия ликьор, водата от портокалови цветя и леда и разклатете, докато се охлади добре.

   
   
   

3. Двойно прецедете в скална чаша върху пресен лед.

4. Нарежете малка цепка във всяка половина от халапеньо пипер и ги закответе от двете страни на чашата, за да създадете гарнитура за уши Йода.