Основателите на марката се запознават през 1981 г., когато Хюбърт Жермен-Робин пътува на автостоп по магистрала 101 северно от Сан Франциско и Ансли Коул решава да го отведе.
Докато ракиите на Germain-Robin са се превърнали в любими на барманите и критиците, спиртните напитки технически не могат да се нарекат коняк, тъй като са произведени в Калифорния.