Рум преживява истински Златен век, като на всяка крачка се пускат нови изрази, коктейлно творчество през покрива и по-голямо внимание произход и класификация . Това е идеалният дух: Удовлетворяващо е да отпиете сами, лесно да го долеете с лесен миксер или основата за безброй сложни коктейли. Не е ли време да подобрите собствената си игра с ром?

Независимо дали сте нов в света на рома или искате да направите няколко закъснели надстройки на личните си скривалища, има вероятност да използвате съвета на експерт. Влезте в Кенет Маккой, главният творчески директор на Колектив на обществена къща и партньор-основател на баровете на групата в Ню Йорк, включително The Rum House и Ward III, където той управлява списъка с ром с дълбочина 100 бутилки. Това вероятно е малко стръмно за вашите цели, затова го помолихме да намали списъка до пет.

Пригответе се за ром нирвана с тези основни бутилки за домашния ви бар.

• Brugal Extra Dry Supremo ($ 30)

  sr76beerworks.com / Тим Нусог
  
  
  

  sr76beerworks.com / Тим Нусог

  
  
  

  Изборът на правилния ром означава да помислите добре кои коктейли искате да направите, а за McCoy това прави тази бутилка естествен избор. Brugal Extra Dry е идеален за Мохитос и Дайкирис ще се тресете за всички домашни партита, казва той. Той е идеален за прости напитки, в които правилният ром може да проникне и да повдигне цялото. Тази бутилка е суха с малко цитрусови плодове и е чудесна, когато просто се нуждаете от ром и кока-кола!

• Черен печат на Gosling (20 долара)

  sr76beerworks.com / Тим Нусог

  sr76beerworks.com / Тим Нусог

  Продължавайки в подхода си за първи коктейли, Маккой счита, че Гослинг е задължителен. Защото ще трябва да направите Dark ’N Stormy , той казва. И това е основна съставка за тази напитка. Докато типичната рецепта изисква джинджифилова бира , Маккой предлага да се използва пресен пресован джинджифил - една четвърт унция ще бъде повече от достатъчна. Той добавя вар, прост сироп или сироп Демерара и газирана вода, оживявайки класиката по нов начин.

• Mount Gay Eclipse ($ 35)

  sr76beerworks.com / Тим Нусог

  sr76beerworks.com / Тим Нусог

  Това е оригиналният златист кехлибарен ром - препечен, банан, подправка, казва Маккой. Mount Gay Eclipse прави страхотна, освежаваща напитка с малко джинджифилова бира. Така че, ако сте отишли ​​с пресен джинджифил с Gosling’s по-горе, можете да извадите джинджифиловата бира сега. Той също така работи чудесно в Стария кубинец , той казва. Култовият любим коктейл съчетава мента, лайм и прост сироп със солидна топка шампанско.

• Плантация O.F.T.D. ($ 30)

  sr76beerworks.com / Тим Нусог

  sr76beerworks.com / Тим Нусог

  Свръхзащитена и предлагаща почти 140 доказателства (69% ABV), все едно да пиете богата кожена чанта, която стои на слънце в продължение на години, казва Маккой за тази бутилка, която завладя пиещите ром, когато беше пусната за първи път през 2016 г. Кой знаеше, че кожата ще пие толкова добре? Страхотно е сам или с куб, добавя той и препоръчва да се използва в a Май Тай или Planter’s Punch .

  Продължете към 5 от 5 по-долу.

• Санта Тереза ​​1796 г. Солера ($ 50)

  sr76beerworks.com / Тим Нусог

  sr76beerworks.com / Тим Нусог

  Пуснат за пръв път през 1996 г., за да отпразнува двестагодишнината на марката, венецуелският ром оттогава си проправи път към щатите и за щастие. Това е моят фаворит за всичко, казва Маккой. Сух, чист и неустоим, той прави страхотно Daiquiri или Рум Старомоден . Но защо да спрем дотук? Можете да го направите чист или на скалите, казва той. Това е моето решение. Добавете го към домашния си бар и той може да стане ваш.