Дигиталното присъствие на вашия бар вероятно би могло да бъде подобрено. Експертите разказват как.

Образ:

Getty Images / Mohd Khairil Majid / EyeEm / Андрю Себулка

Само преди няколко години почти нямаше нужда бар да има уебсайт. Баровете можеха да процъфтяват тайно, скрито или от уста на уста, привличайки посетители чрез добре осветена табела отпред или носещото се бръмчене на шумна стая.

Тъй като баровете продължават да се променят, докато пандемията продължава, цифровото присъствие стана важно за оцеляването. Седемдесет и седем процента от посетителите посещават уебсайта на ресторанта, преди да вечерят или да поръчат. Важно е да контролирате това, което виждат, казва Кристъл Мобайени, главен изпълнителен директор на създателя на уебсайтове BentoBox . Но докато уебсайтът е от съществено значение, Death & Co казва собственикът Дейвид Каплан , Създаването на уебсайт може да бъде плашеща и скъпа мярка, особено в нашата индустрия.

И така, откъде да започнете? Събрахме съвети от собственици на барове, експерти по брандиране и дизайнери на уебсайтове за изграждане на оптимално уеб присъствие.

1. Започнете с най-важното

Kaplan препоръчва да започнете със създател на уебсайтове. Специално в нашата индустрия винаги се е смятало, че има ненужна бариера пред изграждането на уебсайт, казва той. Изглежда чуждо или сложно. Платформа като BentoBox (любимата на Каплан), Квадратно пространство или Wix върши работата вместо вас, срещу определена цена.

След като имате хост платформа, изложете основните неща. Баровете могат да се възползват от уебсайтовете по повече начини, отколкото да демонстрират бармански умения, красив интериор или страхотен списък с коктейли, казва Стивън Уайт, основател на студиото за дизайн и брандиране Смит Хол . Уебсайтът е страхотна дигитална целева страница, достъпна 24 часа в денонощието, седем дни в седмицата, за да отговори на непосредствените въпроси на хората: Къде се намирате? какви са вашите часове? Какво има в менюто? И какво е настроението на пространството? той казва.

Мобайени казва, че цялата тази информация трябва да бъде ясно изложена, а не заровена дълбоко в уебсайта. Адресът на ресторанта, информацията за контакт, информацията за онлайн поръчки и резервации трябва да са на началната страница или на едно щракване разстояние, казва тя.

В наши дни това е и място за предоставяне на допълнителна важна информация. Вашият уебсайт е начин да осигурите прозрачност. Как реагирате на пандемията? Как се ориентирате в текущото време? казва Каплан.

Уебсайтът е също така платформа за предоставяне на вашите клиенти с актуализации в реално време. Каплан прави това чрез изскачащ прозорец на началната страница на Death & Co. Нашите винаги се актуализират със състоянието на нашите ресторанти в бара или вътрешния двор, плюс усилията ни да набираме средства, казва той. Това е начин да предадете това важно послание, без да бъдете твърде завладяващи. Мобайени се съгласява: От съществено значение е информацията на уебсайта да е точна и актуална, по-специално с предпазните мерки за безопасност, специалните оферти, текущите менюта, цените, коригираното работно време, указанията за безопасност, информацията за събитията (когато се върнат) и Информация за връзка.

2. Направете го уникален

Въпреки че е от решаващо значение да се предоставят факти като работно време, протоколи за безопасност, местоположение и примерни менюта, уебсайтът трябва също да предава усещането за личността на бара. Подхождаме към уебсайт по същия начин, по който подхождаме към изграждането на бар, казва Каплан. Разработваме табло за настроение за външния вид и усещане; имаме опорни точки. Той прави равносметка на уебсайтовете, които са му харесали или са му се възхищавали, независимо дали са ендемични или неендемични за нашата индустрия, казва той.

Един от най-големите уроци, които научих при създаването на моя уебсайт, е да прекарвам времето си, за да напиша какво искате да постигнете от вашия бар и марка и как искате да съобщите това чрез уебсайт, казва Валентино Лонго, главен барман в Four Seasons в Surf Club в Сърфсайд, Флорида, и основателят на виртуалното Shoshin Art Club . При финализиране на Шошин концепция , знаех, че видеото ще бъде неразделна част от нашето уеб изживяване и трябваше да съм сигурен, че ще намеря уеб платформа и дизайн, които да представят всички наши видеоклипове красиво.

Искате да създадете съдържание, което да показва не само какъв е вашият бар и как правите напитки, но и защо притежавате бара на първо място, казва Уайт. Най-доброто, което можете да направите, е да идентифицирате тези уникални черти и да намерите интересни начини да подчертаете този тип информация на вашия сайт. Покажете си малко любов! Само напомняне: Хората не купуват това, което правите; те купуват защо го правиш.

3. Помислете за вашата марка

Един от най-бързите начини за създаване на сплотен уебсайт е унифицираното брандиране. Kaplan предлага последователен шрифт и лого. Мобайени е съгласен: Всичко е свързано с последователността на марката – превеждане на физическите менюта в онлайн менюта, осигуряване на последователни шрифтове и ясен тон на гласа. Онлайн изживяването наистина оживява с уникален дизайн и брандиране, които представят изживяването и атмосферата на бара.

Всичко това може да звучи скъпо, но Лонго казва, че това е разход, който ще се изплати с дивиденти. Похарчете парите за добър уеб разработчик, който има опит в брандирането, казва той. Знам, че ние, барманите, обичаме да правим всичко сами, а спестяването на пари е по-важно от всякога. Въпреки че създаването на уебсайтове е по-лесен процес от всякога благодарение на сайтове като Squarespace и BentoBox, важно е да инвестирате в солиден уеб дизайнер. Искате този човек да бъде истински партньор, който да е продължение на вашия екип, за да може да помогне за оживяването на вашата визия. Платформи като BentoBox, Squarespace, Wix и Wordpress също предлагат готови дизайни на по-достъпни цени.

След като сте свалили основите на уебсайта си, експертите казват, че дяволът е в детайлите. Едно от най-големите забрани на Mobayeni е качването на меню в PDF формат. PDF менютата се зареждат бавно, особено на мобилни устройства, и са предизвикателство за актуализиране, казва тя. Освен това те водят до лоши SEO резултати. Текстовите менюта са по-бързи за зареждане и по-лесни за четене на мобилни устройства и позволяват на лентата лесно да ги актуализира без дизайнер.

Въпреки че можете да качите копие от менюто си, Уайт предлага да продължите това и да подчертаете това, което прави вашия бар уникален. Какво прави менюто ви специално или ви отличава от другите барове? той казва. Това са съставките, които използвате? Дали имате 118 коктейла в менюто? Намерете своя заг и оставете всички други ленти да се движат.

Това каза, не прекалявайте с него. Най-добрите уебсайтове са сравнително прости, казва Каплан.

4. Добавете изображения

Уайт казва, че една от най-важните части от изграждането на уебсайт е визуалното разказване на истории. Вашият момент е да дадете на хората представа за дизайна, естетиката и изживяването на марката, особено ако можете да разказвате визуални истории по начин, който рекламира уникалността на вашата марка, казва той. Баровете не просто имат свои собствени истории за разказване. По-често, отколкото не, те са главните катализатори на истории, генерирани от покровителите. Кажете и на двамата!

Каплан подчертава, че кураторството на отлични изображения ще ви помогне да разкажете историята на вашия бар чрез екран. Това, което е наистина важно в нашата индустрия, е броят на фото активите и дълбочината на фото активите, които имате, казва той. Въпреки това, можете да раздадете толкова малко или толкова от вашия бар, колкото искате. Това може да бъде чрез снимки с стриктни детайли, така че да не раздавате цялото си пространство или големи, широки снимки, които ви дават представа за това колко грандиозно или интимно е вашето пространство.

Тази визуална помощ не трябва да бъде под формата на професионални снимки. Всякакъв вид ефимери или изрезки, които съставляват вашата марка, могат да бъдат интегрирани във вашия уебсайт, казва Каплан. Менютата на Death & Co включват сложни илюстрации, които са отразени в уебсайта. Имате ли лична бележка, която давате с всеки чек? Можете да го интегрирате в уебсайта и да го откриете. Ако подхождате към уебсайт по този начин, Каплан смята, че изграждането на уебсайт може да бъде наистина забавен процес.

5. Бъдете автентични

Мислете за уебсайт като начин вашите посетители да ви опознаят, без да са физически в бара. Това означава да предадете ценностите и личността на вашата марка. Другото нещо, което винаги е било важно и все по-важно, е, че искаме да знаем повече за компаниите, особено след тези отварящи очите години на травми и трагедии, казва Каплан.

Уебсайтовете често са чудесно място за ангажиране, казва Уайт. Това е място, където хората могат да бъдат информирани за промените в менюто, специалните събития, сътрудничеството и други. Това е дигитална версия на вашия бар с много трафик с марково изживяване и има безкрайни възможности за създаване на съдържание, за което хората искат да знаят. Правете съдържание, което има значение; създавайте съдържание, което резонира с хората. Излейте сърцето си в това да покажете своето „защо“, както и как правите това, което правите, и какво е супер готино в това. Тогава хората абсолютно ще пият това, което има в чашата.