При всички предполагаеми падения на социалните медии не може да се отрече фактът, че стабилното онлайн присъствие може да ви отвори врати, да подобри вашия бизнес и дори да промени живота ви. Разбира се, големите числа не означават нищо, ако нямате веществото, което да го подкрепи. Но няма причина през 2019 г. талантлив професионален специалист по напитки да пренебрегне силата на платформи като Instagram и Facebook.

И така, как да започнете да разраствате последователите си? Може да е плашещо да сравните 500-те си последователи с 50 000 на колега, но не позволявайте това да ви обезкуражи. Има универсални безпроблемни начини за изграждане на вашата аудитория. За начало създайте ясен глас и естетика, публикувайте редовно в оптимално време и се ангажирайте ентусиазирано с вашата мрежа.

По-специално в света на напитките, не забравяйте, че се занимавате с удоволствие. Като бармани или посланици на марки продавате преживяване и усещане като продукт. Намерете ясна перспектива и се наведете в нея. Ако е възможно, работете с марки, които могат да помогнат за разширяване на вашето съобщение, но в същото време не компрометирайте целостта си. И разбира се, уважавайте себе си и аудиторията си, като насърчавате отговорното пиене.

Готови ли сте да започнете? Събрахме съвети от някои приятели от бранша, включително бармани, собственици на барове и влиятелни лица.

1. Установете качествен фотостил

Това се подразбира, но в дигиталната ера ядем, пием и пазаруваме с очите си. От осветление до постановка, уверете се, че вашите снимки предлагат поне някаква естетическа стойност.

За тези, които имат средства, нает фотограф, разбира се, може да улесни нещата, но знайте, че всеки може да се научи как да прави добри снимки. Ако работите в барове, които обикновено са слабо осветени, снимайте коктейлите си преди смяната, за предпочитане на естествена светлина. Ако често работите на едно и също място, идентифицирайте онези плотове, ъгли, фонове или стени, които работят постоянно добре за снимки, за да можете да снимате и публикувате редовно, без да се налага всеки път да разузнавате ново място.

С течение на времето в идеалния случай ще намерите сплотен стил, който работи за вас. Не мислете само за отделни публикации или снимки; помислете как ще изглежда вашата емисия като цяло. В същото време не позволявайте на съвършенството да бъде враг на доброто.

Наличието на уникална естетика определено е полезно, но в края на деня ви трябват само хубави и страхотни снимки; не е необходимо да се прилага нов или различен процес на филтриране, за да бъдат забелязани, казва Дейвид Капан, собственикът на Death & Co в Ню Йорк и Денвър. Използваме същата малка конюшня от фотографи за нашите имоти и продължаваме да актуализираме и дефинираме нашата естетика.

2. Бъдете автентични

Разбира се, социалните медии са основна макара, но вашите онлайн профили не трябва да се отклоняват далеч от това, което сте в реалния живот. Ако искреният ентусиазъм е вашето настроение, оставете това да блести. Ако предпочитате проучена дистанцираност, приемете това в публикациите и надписите си. Автентичността се превежда добре при всеки сценарий.

Когато за първи път започнах, не мислех много за това; Публикувах това, което чувствах, че ще бъде интересно, от което лично бях обсебен, казва Прери Роуз, коктейл блогърът зад Ухапан от лисица . Личният ми вид беше много ретро и хората го обичаха. Те също обичат снимка, на която държа чаша вино или нещо подобно. Можете да дадете на нещата личен щрих.

Дейвид Каплан се съгласява: Останете автентични, но отделете време и усилия за снимките си и отделете време и усилия за писменото си съдържание, за да сте сигурни, че е интересно и увлекателно. Той добавя: Лично аз не следя всеки, който изглежда, че се опитва твърде много - усещането е, че продава. Не искам да следвам заведения, които просто ми разказват за своите специални предложения, и не искам да следвам лица, които ми продават алтернативна версия на себе си или на своите интереси.

3. Прегърнете своя опит

Сега нека да пристъпим към работата. Важно е да запомните, че платформи като Instagram използват цифрови алгоритми за увеличаване на определени публикации. Такива алгоритми също така идентифицират експертите и производителите на вкус за дадена тема, независимо дали става въпрос за мъжко облекло, грим или коктейли, и освен всичко друго, това може да помогне на публикациите ви да достигнат до нови последователи.

По-специално за Instagram също е важно да направите силно първо впечатление. Когато хората открият вашия профил онлайн, имате само толкова време, за да привлечете вниманието им. Декларирайте себе си като авторитет по темата си, казва Селин Босарт, писател на спиртни напитки, специалист в социалните медии и сътрудник на sr76beerworks.com в Ню Йорк. Първата стъпка е да се представите като експерт, след което да използвате съдържанието си, за да архивирате това.

4. Оптимизирайте своя профил

Уверете се, че вашият профил изглежда и изглежда професионален или ангажиращ по друг начин. В същото време дайте да се разбере кой сте и какво правите. Имайте умна, лаконична биография, казва Босарт. Когато намеря профил в Instagram с неясна биография, се обърквам кой е човекът и какво прави. Помислете какво искате да комуникирате през първите две секунди, след като някой се приземи във вашата емисия.

Помислете дали да поддържате естетиката си последователна във времето и в различните изображения. Въпреки че отделните снимки могат да изглеждат добре сами по себе си, не забравяйте, че някои от последователите ви ще ви открият чрез вашата емисия. Независимо дали се придържате към един и същ филтър или снимате в последователен стил, хората искат да знаят какво могат да очакват, когато ви следват. Наличието на продаваема марка в социалните медии може да доведе и до други възможности в пресата . Журналистите и писателите често проверяват профилите на потенциалните източници в социалните медии, преди да ги интервюират.

И накрая, използвайте хаштагове, когато е приложимо, за бързо изолиране на вашите теми, представляващи интерес и опит, но го направете тактично с облак от маркери в края на публикацията, вместо да поръсвате безвъзмездно в надписите си. Без значение какво говорят хората в наши дни, аз все още включвам хаштагове, казва Роуз. Те носят нови очни ябълки, които по друг начин може да не са намерили профила ми.

5. Разберете какво работи и го повторете

След като установите солиден глас и образ, помислете за въвеждане на нови концепции, за да видите дали последователите ви ги харесват. С течение на времето това ще ви помогне да опознаете и да достигнете по-добре до аудиторията си. Възпроизведете успехите си и помислете защо грешните стъпки не резонират при последователите ви.

Микеле Мариоти, баров мениджър в Mo Bar в сингапурския Mandarin Oriental започна да използва хаштага #ClassicTuesday за споделяне на снимки на класически коктейли. Положителната реакция на тези публикации вдъхнови Mariotti да започне образователна видео поредица, наречена Classic Tuesday, в която той демонстрира как да създава класически коктейли като Пеницилин , Ханки Панки и Дайкири .

#ClassicTuesday първоначално беше забавен урок, който нашите колеги трябва да следват при създаването на напитки, казва Мариоти. След няколко сесии осъзнахме, че има потенциал да се превърне в страхотна самостоятелна поредица поради визуалното си въздействие, уместност и лесно директно разказване на истории. В общността на барманите също липсваше такова смилаемо едноминутно съдържание и нашите видеоклипове бяха идеалният мост.

6. Създайте солидна подканваща фраза

Това се връща към маркетинга на старата школа. Когато е подходящо, създайте специални моменти с призив за действие, които вдъхновяват последователите ви да се ангажират с вас. Независимо дали искате да участват в промоция, да създават шум около хаштаг или да открият вашия бар или продукт, дайте им стимул. Това може да включва всичко от конкурс или раздаване до вътрешна информация, достъпна само за последователи, или промоционално съдържание, създадено в партньорство с марка.

Когато стартирате подобна промоция на марка, например, предвидете как всяка страна ще подобри другата и ще увеличи ангажираността на последователите. Уверете се, че и двете страни имат нещо уникално за споделяне. Например, ако имат снимки на готовата напитка, вие имате видеоклип за НИРД, казва Рикардо Гомес, генерален мениджър в Базарът от Хосе Андрес в Бевърли Хилс, Калифорния. По този начин можете да накарате последователи от един акаунт до друг по начин, който да ги ангажира и да предложи друга перспектива или част от историята. Освен просто да помолите марката да ви маркира или да включи вашия хаштаг, създайте призив за действие, който според вас е истинско продължение на публикацията им и нещо, което бихте развълнували да видите дали сте фен на марката.

7. Ангажирайте, Ангажирайте, Ангажирайте

Запознайте се с вашата общност, казва Роуз. Обърнете се в реалния живот и онлайн. Отидете в други барове и се срещнете с други бармани. Повишавайте други хора и ги вдигайте. Бъдете мажоретка за други хора и други акаунти и тя ще ви се върне.

Това звучи вярно на няколко нива. В наши дни мрежите ви в реалния живот почти винаги се превръщат в органична активност в социалните медии. Честото харесване и коментиране (без обаче да е зловещо) също помага за повишаване на онлайн ангажираността, благодарение на алгоритъма на Instagram.

Отделете половин час на ден, за да се ангажирате с хора във вашата мрежа, казва Босарт. Отделете време да се ангажирате със съмишленици и хора. Никога не знаете с кого бихте могли да се свържете, което може да доведе до възможности за кариера или професионално сътрудничество.

И ако искате да се ангажирате с марки, без да си партнирате само с една или да сте обвързани само с една, Bossart съветва да създадете съдържание, което включва и маркира много марки с надеждата, че те могат да бъдат публикувани и публикувани отново. Това е чудесен начин да разширите мрежата си, да представите работата си пред хората и да проявите нови възможности чрез социалните медии.

8. Бъдете отговорни

Би било загуба на време да се опитаме да очертаем всеки сценарий, при който добрата преценка е от първостепенно значение при нашите онлайн решения. Отчетността в социалните медии варира от прозрачност по отношение на отношенията с марката до упражняване на чувствителност към културата и насърчаване на отговорно пиене. Това също така означава да отстоявате етичното и правилното, както и да държите другите отговорни, когато те насърчават вредното поведение.

Предупреждавам срещу всичко, което предполага свръхпроизводство. Като производител на вкус или инфлуенсъри - да, дори в индустрията за алкохолно обслужване - вие носите отговорност да проектирате положителен имидж, казва Брандън Уайз, вицепрезидент по напитки в Denver’s Sage Restaurant Group . На първо място, отговорното обслужване и поглъщане е най-важното от гледна точка на личната и обществената безопасност. Но не забравяйте, че всяка публикация по същество е част от интервю за работа. Може би не веднага, но след като влезе в мрежата, тя е с вас завинаги. Пиян пост в Instagram е като бляскава бомба на лошо решение - никога няма да се отървете от него.