Този модерен джин има старовремска аура и деликатни, флорални аромати.

Hendrick’s Gin е модерен джин със старовременна аура и деликатни, флорални аромати. Тази бутилка е повлияла на едно поколение креативни занаятчийски джинове.

Бързи факти

Класификация: джин

Търговско дружество: Уилям Грант и синове

дестилерия: Гирван, Шотландия

Все още Тип: все още меден съд и главата на Картър все още

Издадено: 1999 г

доказателство: 88

MSRP: $35

Професионалисти:

• Флорални, плодови, свежи аромати
• Силна хвойнова нотка на небцето добавя гръбнака и структура.
• Той носи различно ниво на ботаническа сложност на стандартните коктейли с джин.

минуси:

• Цената е много по-висока от типичната бутилка качествен джин

Дегустационни бележки

Цвят : Ясно

нос : Отличително присъствие на класическа хвойна, но със силно флорално докосване от листенце от роза и лайка в ботаническата смес, плюс свеж лайм и мека нотка на краставица

Небцето : Сладки нотки на бъз и цитрусови плодове и прилив на хвойна-бор, танин от кожата на краставица и мускусна ангелика в средата на небцето

завършек : Сух и хрупкав, почти като амаро в приятната си горчивина и сух финал

Нашият преглед

Hendrick's често се нарича джин от краставици. И наистина, този вкус е неразделна част от ботаническия грим на този джин. Но е по-интересно от това. Въпреки всичките си нарушаващи традициите растителни продукти – да, тези прочути краставици и рози – той все още е много центриран от пронизваща, борова хвойна. Това не е джин за тези, които не са сигурни в духа. Но ако обичате джин, флоралните нотки на този в носа и небцето, плодовостта, копринената текстура и сухия боров крещендо на вкуса се чувстват толкова свежи и нови, колкото и когато Hendrick’s пусна на пазара преди повече от 20 години.

Джинът, с общо 11 растителни съставки, е направен така, сякаш е два отделни джина с едни и същи съставки. Една партида се накисва за една нощ и се редестилира, друга се дестилира в един от малкото останали антични дестилатори с глава на Картър (което по същество е кошница, в която растителните продукти се запарват по време на процеса на дестилация); след това двете дестилации се смесват в партиди от 500 литра. Забавно е да го използвате за допълнителен ефект в Pimm’s Cup или за тежък с джин Negroni. Също така е отличен в мартини, но върви с цитрусови нотки като гарнитура, което по-добре балансира деликатните растителни съставки на джина, които биха направили маслините.

Интересни факти

И така, кой е въпросният Хендрик? След като дестилаторът на Хендрик Лесли Грейси създаде и усъвършенства рецептата, семейство Грант се съгласи, че най-големият член на семейството по това време, Джанет Шийд Робъртс (внучката на Уилям Грант и която почина на зряла възраст от 110 години през 2012 г.), ще назове нов продукт. Имайки предвид красивите флорални растения, тя кръсти джина Hendrick’s на любим градинар, който работеше за семейството и който имаше умение да отглежда великолепни рози.

Долния ред : Със своята бутилка в аптекарски стил и аромати и вкус, повлияни от градината, Hendrick’s добавя малко пикантност за специални поводи към вашата барска количка.