Полирахте автобиографията си, свързахте се като шампион и накрая дадохте интервю за мечтания бармански концерт. Сега какво? Освен очевидното, като душ и показване навреме, нашият експертен панел споделя своите съвети за забиване на това лично интервю.

1. Направете добро първо впечатление

За Джулия Момозе, консултант в Чикаго Иволги и партньор и творчески директор на предстоящия Кумико , също в Чикаго, интервюто започва преди кандидатът дори да влезе в стаята. Голямо нещо за мен е начинът, по който се държите по имейл и друга комуникация преди лице в лице, казва тя. Търся подходяща граматика и правопис, гъвкавост с графици, внимание към детайлите и цялостен професионализъм.

Този професионализъм се разпростира и върху вашите акаунти в социалните медии. Momose препоръчва да се водят отделни лични и професионални сметки и да се гарантира, че цялото обществено съдържание е подходящо за потенциални бъдещи работодатели.

Социалните медии също могат да ви дадат шанс да блеснете. Очевидно никога не искате да пускате в интернет нещо, за което бихте съжалявали по-късно, но обичам да виждам интересите и личността на хората извън работата, казва Алексис Браун, съосновател на организацията с нестопанска цел Предизвиква разбъркване и барман в Chicago’s Drifter, който проучва кандидатите онлайн, преди да ги интервюира.

2. Направете домашното си

Разследването на социалните медии работи и в двете посоки, казва Чанинг Сентено, барман в Отис в Ню Йорк. Той не само е чудесен инструмент да демонстрирате работата си и да се продавате професионално, но можете да проучите и интересите на потенциален работодател, казва той.

Centeno предлага да прочетете всяка отделна статия, която можете да намерите, да поръчате всички книги, които барът или собствениците му са публикували, и всъщност да ядете и пиете в заведението преди вашето интервю. По този начин ще можете да пуснете знания и ключови думи, които ще ви накарат наистина да се откроите и да покажете, че получавате техния бизнес, казва той.

Ксавие Херит, директор по храните и напитките в NoMo SoHo хотел в Ню Йорк, винаги оценява кандидатите, които си правят домашните. Главният барман, който току-що наех, ме взриви в нейното интервю, казва той. Тя беше направила впечатляващо проучване на хотела, водеше бележки, докато аз говорех, и имаше много конкретни въпроси за екипа и коктейлите, които демонстрираха нейните комуникативни умения и внимание към детайла.

Що се отнася до частта от интервюто „имаш ли някакви въпроси за мен?“ И кандидат задава обмислени въпроси за заведението, менюто и нашите процеси, те наистина ми се открояват, казва Момозе. Това демонстрира разбиране за ролята, за която кандидатстват, и готовност да се разбере културата на мястото.

И обратно, ако някой няма въпроси, това ми показва липса на подготовка, казва Алекса Делгадо, главният барман на Светкавици в The Ritz-Carlton в Key Biscayne в Маями. И ако не сте готови за интервюто, определено не сте готови за работата.

3. Облечете частта

Momose препоръчва да се обличате за желаната от вас работа и да сте наясно с вида униформи, които хората носят в заведението. Тя казва: Носете нещо подобно, което демонстрира вашия собствен стил и е подходящо за мястото.

Centeno използва тази стратегия, като казва, че когато интервюирате за работа, те ще решат в това първо впечатление дали ще ви видят как работите в това пространство. Той добавя: Искате да изглеждате така, сякаш ще се впишете.

4. Помнете тенденцията в барман

Да, опитвате се да се продадете в интервюто си, но способността ви да слушате и да общувате с други хора е огромна част от работата ви, казва Крис Ефлорд, съсобственик на Сиатъл Военноморски сили и No Anchor. Търся това в кандидатите.

Делгадо се съгласява. Активното слушане по време на интервю ми казва, че ще знаете как да накарате гостите да се чувстват комфортно и добре дошли, казва тя.

В крайна сметка основното качество на това да бъдеш барман е да поддържаш бара, който се грижи за хората. казва Херит. Ако можете да направите страхотни коктейли и не сте приятни за хората, вие сте в грешен бизнес. Става въпрос за гостоприемството. Искам да видя страст към клиентите, компанията и коктейлите. Тези хора са рядкост и когато ги намеря, ги пазя, защото те ще помогнат на бизнеса ми да успее.