Изберете от вкусни вкусове като праскова, цитрусови плодове и портокал.

Нашите редактори независимо проучват, тестват и препоръчват най-добрите продукти; можете да научите повече за нашия процес на преглед тук. Може да получаваме комисионни за покупки, направени от избраните от нас връзки.

Тони Абу-Ганим, известен барман и автор на ' Дестилирана водка , няма търпение за неприязънта на хората към водката, да не говорим за ароматизираните сортове. Работих 40 години в бизнеса с барове и една от причините да стана защитник на духа е, че реакцията беше трудна за преглъщане, казва той.

Водката получи лоша оценка отчасти поради необичайните, често лошо направени ароматизирани версии, които наводниха пазара преди десетилетия. Но времената се промениха и ароматизираните водки днес са толкова добре изработени, колкото всеки друг спирт. Хубаво е да видите по-малки занаятчийски дестилатори, които доставят водки с характер“, казва Абу-Ганим. „Има някои красиви ароматизирани и те са просто повече цветове в моята палитра от съставки, които да използвам при приготвянето на коктейли.

За Слава Борисов, барман при Travelle в хотел The Langham в Чикаго, ключът към използването на ароматизирана водка като основен спирт е добавянето на други съставки, които специално подчертават основния вкус на водката - например водка с аромат на чили, за да постави подправката в Bloody Mary или зрънце -инфузирана водка за увеличаване на сока от червена боровинка в Sea Breeze. Ето някои от най-добрите ароматизирани водки, които да опитате днес.

Най-добър като цяло: Absolut Citron

Купете от Drizly Купете от ReserveBar Купете с доставка на минибар

„Вложих много запаси в нещо, което е установено, достоверно и последователно“, казва Абу-Ганим, „така че ако трябва да имам една водка с вкус, това е еталонът.“ Напъната с лимон, лайм, грейпфрут и мандарина, тази бутилка е неговият предпочитан продукт за може би най-известната ароматизирана напитка с водка: Cosmopolitan. „Прясна лайм, червена боровинка Ocean Spray, Cointreau, Absolut Citron — когато е направена добре, това е вкусна напитка. И все още не съм попаднал на ароматна водка, която да прави по-добра“, казва той.

Най-добро за Колинс: Ketel One Cucumber & Mint

Дризли

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-5' data-tracking-container='true' />

Дризли

Направен с натурални есенции от краставица и мента (без добавки), този израз на Ketel One е свеж, жив и само на 60 доказателство, той е „гладък и приятелски“, казва Борисов. С други думи, това е идеалният дух за лятото, особено ако търсите лекота и свеж вкус на градината. „Един от най-лесните начини да използвате тази бутилка е в Коктейл тип Колинс която включва водка, обикновен сироп (равни части разтворена захар и вода), малко лимонов сок и газирана вода. Това е освежаващо и лесно', казва той.

Свързани: Най-добрите водки

Най-добро за Bloody Mary: Hanson от Sonoma Habanero

Семейната дестилерия Hanson of Sonoma прави „някои красиви, честни вкусове“, казва Абу-Ганим. „Habanero е вкусен и солен.“ Произведена в окръг Сонома, тази водка е наситена с местни органични люти чушки – хабанеро и седем други разновидности – за пикантен дух с малко лимонена трева на финала. Отличен е в Bloody Mary, където увеличава както плодовостта на доматения сок, така и топлината на табаско и хрян. Ако добавите малко телешки бульон към коктейла, той също прави „разкошен“ Кървав бик, според Абу-Ганим.

Свързани: Най-добрите подаръци за любителите на водка

Най-добри цитрусови плодове: Ketel One Lemon

„Не всички цитрусови водки са създадени еднакво“, казва Абу-Ганим. Когато той организира сляпа дегустационна група от професионалисти в бара, сравняващи водки на базата на цитрусови плодове, тази бутилка победи всичките си конкуренти, когато се смеси с лимонов сок, тройна секунда и обикновен сироп в Lemon Drop. И е лесно да се разбере защо: този израз на Ketel One влива четири разновидности лимони, предимно от Сицилия, с два вида лайм за медена набръчкана. Той е също толкова вкусен, излят върху лед, колкото е смесен в коктейли на цитрусова основа.

Най-добър грейпфрут: Финландски грейпфрут

Абу-Ганим обича да разказва историята как той и легендата на бара Дейл ДеГроф откриха тази феноменална водка: „Във Финландия беше лятно слънцестоене и някой ни подаде чаша. Ние казахме: „Какво е това? Вкусно е.’ Рядко се случва нещо да привлече вниманието ви така.“ Този финландски израз е спечелил няколко награди за своя „истински, красив, честен вкус на грейпфрут“. Не можете да сбъркате, когато го смесите с пресен сок от грейпфрут в хрътка или солено куче. Можете също да го опитате в Luce del Sol, коктейл, създаден от Abou-Ganim, с Aperol , меден сироп и лимонов и портокалов сок.

Свързани: Най-добрите джинове

Най-добър портокал: Портокал с твърда кръв

Абу-Ганим е голям фен на тази водка, която той нарича красиво представяне на един от любимите ми цитруси. Дестилиран в Холандия с помощта на пшеница от Франция, този израз на Effen е напоен с пикантните, сладки едноименни плодове и предлага пикантни портокалови и ванилови нотки. Въпреки че кървавите портокали са зимен плод, прясно замразените пюрета ви позволяват да смесите натуралния плодов сок с тази ароматна водка по всяко време на годината. Съчетайте го с малко сода клуб или пенливо вино за страхотно газиране - един от големите продавачи в бара на Abou-Ganim в Лас Вегас, Libertine Social .

Най-добър ботанически продукт: Ketel One Grapefruit & Rose

Забравете течния аромат, който по-малко достойните претенденти изсипват във водката си; Подходът на Ketel One е наистина по-занаятчийски, казва Абу-Ганим. Правят дестилация на растителни продукти в стила на правене на джин. Този ароматен еликсир е един от любимите му за работа. Получавате този пресен грейпфрут веднага върху носа и флоралните нотки на розата, казва той. Само с 30% ABV, той е вкусен на пръскане по време на това, което Абу-Ганим обича да нарича час за аперитив когато почивате с приятели.

Най-добро за московско муле: Белведер Джинджифилова кора

„Това е сухо и честно“, казва Абу-Ганим за тази водка от Белведере, която работи прекрасно в богати, есенни напитки, където сладкият, остър джинджифил се съчетава добре с вкус на ябълка или круши. Също така е естествено в московско муле, където засилва пикантността на джинджифиловата бира и засилва киселинния вкус на лайм. И все пак този дух не е само за зинг. Дестилиран от полска ръж и напоен с китайски джинджифил, испански лимони и грейпфрут от Южна Африка, той има много пикантност, но кръглото тяло и кадифеното покритие му придават някаква контрастираща мекота.

Свързани: Най-добрите текили

Най-добра праскова: праскова Ciroc

„Водката с праскова ме вълнува“, казва Борисов. Любимата му е тази версия от Ciroc. „Вкусът не е съкрушителен или изкуствен, което не е лесен подвиг, казва той. Помага, че основният спирт, който е произведен във Франция и дестилиран от грозде, има фината плодовост, която се смесва с инфузия на праскова. Наистина, сред ароматизираните водки „това е една от най-деликатните, които съм опитвал“, казва Борисов. Според мен е изпълнен перфектно: естествено ароматизиран и изключително гладък. В допълнение към обогатяването на плодови коктейли като Cobblers, този дух е страхотен да се налива с шампанско за Bellini или просто да се пие самостоятелно върху лед.

Най-добра пикантна: St. George Green Chile

Борисов смята тази внимателно изработена, нежно пикантна водка от калифорнийския St. George Spirits за чудесна основа за коктейли. Прави се, като се вземе спирт, произведен от зърно и се дестилира с халапеньо, кора от лайм и кориандър, след което полученият дестилат се влива с жълти и червени чушки, серано и хабанеро. Гладка и нюансирана със сладко-гореща пикантност, тази водка прави завладяващ Gimlet, когато се смеси със сок от лайм и обикновен сироп. Освен това е тревист избор за Bloody Mary и добавя интригуващи нотки на салса, когато се смесва с текила в Маргарита.

Най-добро зрънце: Finlandia Cranberry

„Когато говорим за ароматизирана водка, има два основни компонента: източникът на вкуса и качеството на водата“, казва Борисов. Скандинавия винаги е била известна със своите вкусни, органични плодове - къпини, малини и най-вече червени боровинки. А скандинавските страни се грижат отлично за своите екосистеми, гори и водоизточници. Всъщност тази водка Finlandia се прави само с местни червени боровинки и ледникова изворна вода. Борисов препоръчва да го използвате в Cosmopolitan или френско мартини, но е толкова хубаво, казва той, „предпочитам да му се насладя само с голямо, кристално кубче лед“, за да усетя чистотата на вкусовете му.

Свързани: Най-добрите ромове

Най-добра краставица: Твърда краставица

Когато обмисляте водка от краставица, според Абу-Ганим, трябва да търсите вкус, който е фин без горчивината на кората. Не искате да бъдете затрупани от нотки на краставица, защото „при всичко това все още пиете водка“, казва той. Тази бутилка от Effen намира баланс между честното представяне на зеленчука и самия основен дух. Той казва, че е забавно да го използвате с други спиртни напитки, когато правите коктейли, особено през зимата, когато пресните краставици може да не са най-добрите. Той също харесва това във вечернята, където джинът играе прекрасно с вкуса на краставица на водката.