Независимо дали се движите между смените или часовите зони, здравословното хранене може да бъде предизвикателство за заетите специалисти по напитки. Както казва Алба Хуерта от Джулеп в Хюстън, през годините тялото ми бие, а сега се отнасям към него по-любезно, защото пътувам повече и искам да бъда в най-доброто от себе си за дълги разстояния.

От захранването с предварителна смяна до най-добрите закуски за пътуване, Huerta и други бойни шофьори в индустрията споделят своите съвети за здравословно хранене в движение.

1. Заредете тялото си преди работа

За Никола Риске, европейски посланик на марката за Макаланът , важи старата поговорка: Закуската е най-важното хранене за деня. Аз съм на път между 150 и 200 дни в годината и това е единственото хранене, което мога да контролирам. Искам тя да бъде възможно най-балансирана и компресирана, казва тя. Тя предлага да пропуснете сладкишите и Нутела в бара за закуска в хотела и изберете по-богати на хранителни вещества опции като бъркани яйчни белтъци или варени яйца, пресни плодове и пълнозърнест хляб с лъжица екстра върджин зехтин.

По същия начин, въпреки че е обичайно барманите да пасат преди работа и след това да ядат (и пият) късно през нощта след това, Хуерта казва, че яденето на най-голямото си хранене преди смяната е подобрило драстично здравето и издръжливостта й за работата. Чух някой да казва, че трябва да зареждате за смяната си, вместо да се поправяте след това, и това резонира с мен, казва тя. Сега ям в 13 часа. а не 1 сутринта спя по-добре, събуждам се по-рано и се чувствам по-подготвен за работа, психически и физически.

2. Бъдете подготвени

Умберто Лучини, спортист за издръжливост и основател на Дестилерия на Вълчи дух в Юджийн, Орегон, пътува със закуски като ядки и сушени и пресни плодове. Той също така се опитва да резервира хотели на пешеходно разстояние до магазин за хранителни стоки, за да може да пазарува за допълнителни здравословни възможности на пътя.

Риске казва, че пакетирането на леки закуски като бадеми, орехи, ябълки, банани, круши, билков чай ​​и незабавна мисо супа също я предпазва от нападение в хотелски мини бар. Вкъщи тя се запасява със замразени зеленчуци, ядки, киноа, нахут, пълнозърнести макаронени изделия и други основни храни, за да може да приготвя заедно бързи и прости ястия между пътувания или срещи. И за да избегне изкушението, тя препоръчва изцяло да пропуснете нездравословната храна. Ако не го държа в къщата си, няма да го ям, казва тя.

Уерта се съгласява. Независимо дали става въпрос за комплект за хранене или за посещение на фермерския пазар или хранителен магазин, ако сте по-подготвени, в крайна сметка ще консумирате по-добра храна и ще се почувствате по-добре като цяло, казва тя.

3. Не забравяйте да хидратирате

Водата е моята суперсила, казва Уерта, която избягва да яде в самолети, но казва, че пиенето на много вода преди и по време на полет я поддържа хидратирана и достатъчно пълна за времето.

Тя също пие от три до пет литра вода на ден, когато е вкъщи в Хюстън предвид горещия климат.

Борите се да пиете достатъчно вода? Риске препоръчва носенето на бутилка с вода през цялото време, така че отпиването през деня става обичайно и можете да се отучите от дехидратиращи пикапи като кафе и сода.

4. Заредете добавки

Защото тя пътува до 300 дни в годината като глобален посланик на Diageo Reserve World Class програма, Lauren Mote носи добавки като електролитни водни раздели, Удивителна трева протеинова суперхрана на прах и адаптогени като ашваганда и морски колаген за повишаване на енергията и увеличаване на храненията, ако е необходимо. Докато салатата или пресните зеленчуци изглеждат като най-хранителната възможност по време на пътуване, на някои места това може да бъде по-вредно за вас, казва тя. Направете проучването си, преди да пътувате до дадено място, но ако разполагате с тези добавки, означава, че все още получавам нужните хранителни вещества, дори ако не мога да ги получа от храната.

5. Знайте какво работи за вас

Независимо от вашия подход към здравословното хранене, експертите се съгласяват, че е важно да знаете границите си и да разберете кое работи най-добре за вас. Моте следва прекъснат пост и яде между 12 и 21 часа. с няколко малки хранения и леки закуски, докато Huerta не закусва, тъй като ги намира на хлъзгав наклон. Предпочитам да седна и да хапна умишлено, а не много неволни закуски. Лучини се опитва да ограничи богатите ястия до обедния час, за да даде време за по-добро храносмилане, сън и възстановяване преди сутрешните си тренировки.

Риске, лакто-ово вегетарианец, признава, че не всяка диета или план работи за всички. Затова е най-добре да експериментирате или да работите със здравен специалист, за да определите какво се чувства най-добре. Лучини също така казва, че се е научил чрез проби и грешки, докато пътува и препоръчва да слушате тялото си. Той ще ви каже от какво се нуждае, казва той.

И в крайна сметка, според Риске, по-доброто хранене води до по-добри навици с упражнения, сън и пиене, които й позволяват да бъде възможно най-добрата версия на себе си, в работата и в живота.