Рубен Ернандес, главен барман в Ню Йорк Госпожица Ада | , беше вдъхновен да създаде стойка за салата, която произтича от средиземноморската традиция за смесване на арак с вода, мента и цитрусови плодове над лед. Цвеклото осигури перфектната основа - да не говорим за разкошен, интензивен цвят - а лилавите, розовите и дори дъговите работят еднакво добре. За да добавите пикантна омекотеност, не се колебайте да гарнирате с поръсено козе сирене.

Тази рецепта първоначално се появи като част от 11 коктейла, които да направите за Деня на благодарността .

Съставки

• 1 1/2 унции алкохол
• 1 унция сок от цвекло
• 1/2 унция лимонов сок, прясно изцеден
• 1/2 унция прост сироп
• 4 листа мента
• Гарнитура: клонче мента
• Гарнитура: натрошено козе сирене (по желание)

Стъпки

1. Добавете всички съставки в шейкър с лед и разклатете, докато се охладят добре.

   
   
   

2. Прецедете в скална чаша върху пресен лед.

3. Гарнирайте с клонче мента и натрошено козе сирене (по желание).