индикатор

2024 | Коктейли И Други Рецепти

Разберете Своя Номер На Ангел

Напитки

Публикувана на 13.09.21 14 оценки

Мигачът е споменат за първи път в печат в книгата за бармани на Патрик Гавин Дъфи от 1934 г. Официалното ръководство за миксер и беше възкресен във филма на Тед Хей през 2009 г Винтидж спиртни напитки и забравени коктейли .





Това е проста и елегантна смесица, по същество вариация на класически Whisky Sour и близък братовчед на Ward Eight. Оригиналното въплъщение на напитката изискваше ръжено уиски, сок от грейпфрут и гренадин, обикновен подсладител за коктейли, приготвен със сок от нар. През последните години обаче феновете на коктейла откриха, че заместването с малинов сироп прави далеч по-вкусна версия на напитката.

През годините барманите също са си играли с пропорциите на коктейла. Тази версия идва от професионалистът в бара Naren Young, който прикрепя количествата приблизително към тези на стандартен коктейл с кисел формат.



Ще искате да използвате прясно изцеден сок от жълт грейпфрут, за да осигурите балансиран вкус; розовият или рубиненочервен сок от грейпфрут може да е твърде сладък. Що се отнася до ръжта, не забравяйте да използвате версия със 100 доказателство като Rittenhouse.

А за подсладителя, не се колебайте да опитате коктейла с гренадин, както е първоначално създаден, ако желаете - може би дори гръб до гръб с модерната версия и неговия малинов сироп. Това би могло да предостави завладяващ пример за еволюцията на коктейлите с течение на времето.