Може би сте нов в света на духовете или може би сте се забавлявали от известно време. Така или иначе, познаването на правилната терминология може да отдели новобранците от господарите, особено ако планирате да влезете зад една решетка. Съставихме списък с усъвършенствани термини за пиене, които наистина ще увеличат вашия алкохол.

1. Angel’s Share: Това уиски -любовният термин е отчасти хумор, отчасти наука. Делът на ангела е количеството течност, което се изпарява, докато уиски остарява в бъчва. Обикновено е около два процента на барел, но може да бъде и до десет процента в зависимост от времето на остаряването, времето и различни други фактори. Добрата новина? Дървесината всъщност поема много от неприятните аспекти на дестилата (като сяра), така че е по-добре ангелът да го има от нас.
2. Аперитив : Дължим на французите за практиката да пият коктейл преди хранене. Аперитивът има за цел да стимулира апетита и традиционно е горчива напитка като Aperol Spritz .
3. Горчиви : Те могат да съставят само една или две черти от вашия коктейл, но горчивите неща са от съществено значение, когато правите всичко - от класика до съвременни смеси от миксология. Смесите се различават и се състоят от неутрален спирт, напоен с билки, подправки и растителни продукти.
4. Натъртен: Да, можете да превъзмогнете коктейлите си! Когато това се случи и напитката ви стане мътна, вие сте натъртили коктейла си.
5. Сила на бъчвата : Когато състарите дух в бъчва, той обикновено е много по-силен - около 60 - 65 процента ABV. Обикновено водата се добавя преди бутилирането, за да се свали ABV, но много дестилерии правят малки уискита с бъчви. Понякога това се нарича и устойчивост на цевта.
6. Конгенери: Конгенерите са това, което се произвежда по време на ферментацията на спирт, освен самия дух. Тези странични продукти придават на духа вкуса им, но вероятно са и причината да имате специалност махмурлук след тази дегустация на уиски.
7. Филтрация на студа: Този спорен термин описва процеса, през който уискито преминава, за да намали облачността и остатъците. Уискито първо се охлажда до около нула градуса и след това се поставя през фин филтър. Прави се най-вече по козметични причини, поради което се обсъжда силно в общността на уискито. Изберете своята страна разумно.
8. Бондарство: Това е славното място, където се правят бъчви. Човекът, който ги прави, се нарича бъчвар.
9. Драма: Дума, все още използвана в Шотландия, за да опише малко наливане на уиски. Ако искате да получите техническа информация, течността на течности в САЩ се определя като осма от течност унция. Думата обикновено се използва в Шотландия.
10. Храносмилателни : Вече знаете какво е аперитив, така че помислете за дижестив като за обратното. Това е, което пиете след хранене, за да подпомогнете храносмилането. Класическите дижестиви включват ракия, подсилено вино и горчиво амаро.
11. Суха: Когато се използва за описание на a мартини , този термин означава, че има малко или никакъв вермут.
12. Светкавица: Термин за описание лунна светлина , което означава уиски, което е нерафинирано и идва направо от тихата. Светкавицата, известна още като бяло куче, е бистър дух поради липсата на стареене на цевта.
13. Каша: Друг термин за дестилация, каша се получава след комбиниране на зърното с вода, докато се нагрява. Този процес разгражда нишестето и води до производство на захар. Получената течност е известна като пивна мъст.
14. Храст : Тези лопатки на основата на оцет правят голямо завръщане в света на коктейлите, така че внимавайте. Те обикновено се ферментират с добавен алкохол и се използват за приготвяне на коктейли или се пият направо.
15. Изплакване: Изплакването е малко количество течност, използвано за покриване на вътрешността на стъклото за допълнителен вкус.