Rum & Smoke

На пръв поглед Rum & Smoke изглежда малко повече от зазимен ром Негрони . Но го поставете под стъклен клош с огнено клонче от розмарин и ще получите коктейл, който е секси, опушен и кинематографичен.

Щракнете върху Игра, за да видите този коктейл от ром и дим

Съставки

• 1 1/2 унция отлежал ром
• 3/4 унции шери Oloroso
• 1/4 унция Времето лети Gran Classico ликьор от горчив бадем
• 1 барна лъжица прост сироп от пушен розмарин *
• Гарнитура: Огнена клонка розмарин

Стъпки

1. В чаша за смесване добавете всички съставки с лед и разбъркайте, докато се охладят.

   
   
   

2. Прецедете в скална чаша върху пресен лед.

3. Гарнирайте с огнена клонка розмарин.

   
   
   

4. Покрийте със стъклен купол и оставете да престои 1-2 минути или докато коктейлът се опуши добре, преди да пиете.

5. * Прост сироп от пушен розмарин: В тенджера на умерен огън смесете 1⁄2 чаша захар, 1⁄2 чаша вода и цедката от 1 портокал и разбъркайте, докато не заври. Отстранете от огъня. С кухненска горелка или запалка запалете една клонка розмарин, докато започне да пуши от всички страни. Пуснете клонка за пушене в тенджера и оставете стръмно, покрито, за 20 минути. Прецедете твърдите вещества и ги съхранявайте в хладилник до една седмица.