Доматите са крайно недостатъчно използвана съставка за коктейл. Особено в своя пик на зрялост в края на лятото, те добавят киселинност и яркост към напитката, както и красива растителна нотка, която играе добре с голям набор от съставки.

Когато използвате домати, най-добре е да ги оставите да откраднат светлината на прожекторите и да сведете останалите съставки до минимум. Това сприц изпълнение, създадено от бар мениджъра Масахиро Урушидо в Saxon + Parole, прави точно това, използвайки зеленчука по два различни начина, за да добавите изблик на късния летен вкус към тази пенлива напитка.