Дегустатор, който се излива в Heahouse Seas Alehouse в Балтимор.

С любителите на виното на лов за езотерични лозя, които да посетят, и спиртните маниаци, които обикалят дестилериите надалеч, онези, които предпочитат пяна, не трябва да се чувстват изоставени. Всъщност любителите на бира имат още повече причини да пътуват в наши дни, като пивоварните се появяват на най-неочакваните места.

Забележителна занаятчийска бира се прави във всеки по-голям град от Сан Диего до Бостън и има шанс любителите на бира да имат списък с кофи, който включва спирки от Маями и Мейн до Белгия и Германия. Вече сте били при всички обичайни заподозрени? Помислете за този списък с алтернативи. Това са пет малко вероятни дестинации, в които се намират едни от най-добрите пяни в Северна Америка.

• Алберта, Канада

  Инструмент Санд Brewing Co.

  Обиколка на пивоварна в Tool Shed Brewing Co.

  Инструмент Санд Brewing Co.

  
  
  

  Изработването на бира в Алберта има смисъл - западноканадската провинция е един от най-големите производители на ечемик в света. Но до няколко години по-голямата част от нея беше изнесена. През 2013 г. Алберта отмени закон, обхващащ минималното производство на пивоварна, което направи съвсем наскоро операция за малко производство да започне. С разхлабените разпоредби бумът на занаятите на Алберта пристигна.

  
  
  

  Не пропускайте: Има шепа Национална изискана храна, бира и спиртни напитки места в Калгари и много от тях имат повече от 40 кранове изцяло канадска занаятчийска бира, голяма част от които са местни за Алберта. В Инструмент Санд Brewing Co. , наздрави с уникален ел за съсобственика и оператора Греъм Шърман, който беше един от вносителите на закона за пивоварната за минимално производство на Алберта. Имате нужда от няколко други идеи? Разгледайте фермата за ечемик на McAllister в Централна Алберта, за да видите произхода на бира (и доставчика на ечемик за голяма част от Северна Америка), или се отправете на север към Едмънтън за по-нататъшно проучване на занаятчийска бира.

• Балтимор

  Union Craft Brewing
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

  Пинта, която се излива в Union Craft Brewing.

  Union Craft Brewing

  Докато близките места за варене във Филаделфия и Делауеър радват Източните увеселителни чаши, сцената на занаятчийската бира в Балтимор се разраства, без признаци на забавяне. Някога Балтимор изигра роля в производството на бира в страната, но много пивоварни затвориха или бяха затворени в края на миналия век. За щастие през последното десетилетие се появиха нови кръчми, трапезарии и пивоварни, което отново направи този град полезна спирка за любителите на бирата.

  Не пропускайте: Една от първите занаятчийски пивоварни в Балтимор, отличена с награди Union Craft Brewing обслужва полети на хамали, алеи и стаутове, плюс сезонни бири и дори белгийски Pale Ale с намален глутен, наречен Reducktion. Над близо до Camden Yards, не пропускайте Oliver Brewing Co. , сервиращ своите умело наречени бири (виж: Съвременният живот е боклук) от 1993 г.

• Бенд, Орегон

  10 барел варене
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-9 '/>

  Полет на кръчмата на 10 Barrel Brewing.

  10 барел варене

  След като проучихте близките винени пътеки и занаятчийската сцена на Портланд (все още процъфтяващ и след 30 години), помислете за Bend като подходяща следваща спирка. Въпреки че това е предимно ски дестинация с едни от най-добрите условия за прах и ски наоколо, Bend също е дом на повече от 25 пивоварни и има повече пивоварни на глава от населението, отколкото всеки друг град в страната.

  Не пропускайте: 10 барел варене сервира забележителния и подходящо наречен „Молете се за сняг“, тревист, боров зимен ел, който е темата на пивоварната. Нейната политика е, че ако вали 10 или повече инча на ден, пивоварната се затваря, за да може персоналът да удари склоновете. Също така потърсете повече от дузина допълнителни кранове сезонни и еднократни вари. Над в Bend Brewing Co. , втората най-стара бирария в района, бирата се прави горе над бара, където се правят по-малко от 1000 бъчви годишно. Подходът с малки партиди се отплати - Bend Brewing Co. взе няколко награди за своите напитки, особено Ching Ching и Wicked Medicine.

• Телурид

  Пивоварна компания Telluride

  Извън пивоварната компания Telluride.

  Пивоварна компания Telluride

  Денвър може да е дом на Големия американски бирен фестивал, но Telluride е домакин на Фестивал на Блус и Брюс Telluride в продължение на почти три десетилетия и не бива да се пренебрегва като спирка за дегустация на занаятчийска бира. Освен това, ако имате нужда от почивка от бира, Телуридна дестилационна компания е отговорен за първите легални спиртни напитки, които някога са били на разположение в планинския град.

  Не пропускайте: Спечелената награда Съюз на контрабандистите излива пинти в Телурид повече от 20 години. Пивовар Томас Дейли е начело тук, а посетителите трябва да очакват класически оформени лагери и няколко сезонни и експериментални творения в пивоварната. Създадена през 2011 г., Пивоварна компания Telluride прави своята бира с топене на сняг в Rocky Mountain и печели медали за своите Face Down Brown и Whacked Out Wheat, като почти удвоява производството си всяка година от откриването.

  Продължете към 5 от 5 по-долу.

• Окръг Уестчестър, Ню Йорк

  Yonkers Brewing Co.
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-17 '/>

  Входът на Yonkers Brewing Co.

  Yonkers Brewing Co.

  Докато Бруклин, Бронкс и Куинс продължават да получават кимване за бирите си, по-далеч на север в крайградския окръг Уестчестър и долината Хъдсън, ще откриете нарастваща сцена за варене на по-малко от час от града.

  Не пропускайте: Отворен от 2015 г., Yonkers Brewing Co. , разположен по протежение на река Хъдсън в историческа плевня, бързо се прочу със своите Yonkers Lager, Honey Blonde (направени с мед от долината на Хъдсън) и IPA. В пивоварната, която е отворена всеки ден и е удобно разположена срещу жп гарата на Метро-Север, се предлагат повече напитки, включително ванилия Stout и Pear Wit. Наблизо, Пивоварна Peekskill , разположен в четириетажна сграда на брега на реката, предлага сезонно променящ се списък с бири, вариращ от кисели и IPA до сложни стаути, обслужвани в полети, заедно с пинти и гроздери. Предпочитате сайдер вместо това? В ранните дни от историята на Ню Йорк щатът беше добре известен със своето производство на сайдер, което сега се завръща. Братята Алекс, Бен и Кевин Ковино произвеждат ръчно изработени сайдер в Ябълково вино Hardscrabble , а цялата операция от ферма до бутилка може да се види по време на обиколка и дегустация.