За футболния сезон имахме барман от родния град на всеки отбор на НФЛ, който осигурява перфектния коктейл, който да представлява техния отбор.

Преди забраната, Първата и Втората световна война, Мериленд беше един от най-големите производители на ръж в страната “, казва барманът Аарон Джоузеф от Букмейкъри . Следователно, коктейл, вдъхновен от Балтиморските гарвани, може да бъде само на ръжена основа. Като допълнителен бонус използвам ръж от компания от Мериленд, Sagamore Spirit. Балтимор е наричан галено градът на очарованието, изграден върху упоритата работа на работниците и твърдата любов, което е същият начин, по който футболният ни отбор се състезава всяка седмица. Лилавият цвят на коктейла също се връзва в отборните цветове на лилаво и черно.

Съставки

• 1 1/2 унция ръжено уиски Sagamore Spirit
• 1/2 унция прясно изцеден сок от лайм
• 3/4 унция сироп от мента от къпина *
• 10 Ментови листа
• 3 унции джинджифилова бира
• Гарнитура: клонче мента
• Гарнитура: 3 къпини на шиш

Стъпки

1. Добавете всички съставки с изключение на джинджифиловата бира към шейкър с лед и разклатете енергично за 25 секунди.

   
   
   

2. Двойно прецедете в чаша за хайбол, пълна с лед, и долейте бирата с джинджифил.

3. Гарнирайте с клонче мента и три къпини.

   
   
   

4. * Сироп от мента от къпина: Добавете 1 чаша захар и 1 чаша вода в малка тенджера на умерен огън. Разбъркайте, докато захарта се разтвори. Добавете 1,5 чаши къпини и объркайте плодовете в сиропа. Добавете 2 чаши листа от мента и разбъркайте. Поставете в хладилника за 24 часа и прецедете в буркан. Съхранява се в хладилник за 1 месец.