Въпреки че размяната на алкохол е проста, скочът Негрони е много собствена напитка. До известна степен всички Negronis преследват един и същ вкусов профил: силен, балансиран, горчив, със сладост от вермута, казва Шон Соул, барман и консултант, базиран във Виктория, Британска Колумбия, който служи на този шотландски Negroni от осем години .

Тази рецепта първоначално се появи като част от Да се ​​научим да обичаме скоч през негроните .

Съставки

• 1 1/2 унции шотландски скоч (като Bowmore или Laphroaig)
• 3/4 унции Cynar amaro
• 3/4 унция бял вермут Martini & Rossi
• Гарнитура: обрат от грейпфрут

Стъпки

1. Добавете всички съставки в чаша за смесване с лед и разбъркайте, докато се охлади добре.

2. Прецедете в охладена чаша купе.

   
   
   

3. Гарнирайте с обрат от грейпфрут.