Куба е отговорна за много класически коктейли, включително Мохито и Дайкири . Но има една напитка, която е останала скрита в сенките на тези нападатели, като се появява само в старите книги с рецепти и в баровете на фанатиците на рома и историците на напитките.

Златната ръкавица може да бъде проследена до брошурата с рецепти Bar La Florida, публикувана през 1935 г. от Константе Рибалайгуа Грийн , собственик на бар Floridita в Хавана. Дупката е известна с това, че сервира почтени обитатели като Ърнест Хемингуей и предлага някои от най-добрите напитки в Хавана. Това включва Златната ръкавица. Състои се от ром, сок от лайм, захар и Cointreau, това е като хибрид на Дайкири-Маргарита. Но Рибалайгуа, фен на бокса, всъщност оформи коктейла като риф на своя Daiquiri No. 2, който включваше портокалов ликьор и портокалов сок в допълнение към трифектата от ром, вар и захар.

Златната ръкавица лесно се харесва, съчетавайки познати вкусове в напитка, която е силна, освежаваща и цитрусова. Вкусът е страхотен, независимо дали се консумира на слънчев остров или в местния бар. И като се имат предвид лесните за получаване съставки, можете също да направите този коктейл у дома.

Рецептата по-долу идва от експерта по дестилатори и коктейли Алън Кац. Той предлага да се използва Flor de Caña 4-Year-Extra Extra Dry, леко отлежал ром, който е филтриран бистър. Това е добра отправна точка, но можете да експериментирате, за да намерите рома, който ви харесва най-много. Тази рецепта също така изисква да се разклати напитката и да се прецеди върху натрошен лед в чаша с камъни, но Рибалайгуа е бил известен, че смесва своето с лед и излива мразовитата смес в коктейлна чаша. Който и път да поемете, можете да изпиете златна ръкавица, така че не го прекалявайте - вместо това се насладете на този вкус от богатата история на Куба на коктейлите

Съставки

• 2 унции бял ром
• 1 чаена лъжичка Cointreau
• 1/2 унция сок от лайм, прясно изцеден
• 1 чаена лъжичка захар
• Гарнитура: вар полуколесо

Стъпки

1. Добавете ром, Cointreau, сок от лайм и захар в шейкър с лед и разклатете, докато се охлади добре.

2. Прецедете в скална чаша върху пресен натрошен лед.

   
   
   

3. Гарнирайте с вар полуколесо.