На събитие по време на високо посещавана индустриална конференция в Ню Йорк напитката на Кристин Бокино беше упоена. Тя напусна мястото малко след като отпи последната си глътка, все още без да знае, едва започна да усеща ефектите, след като пристигна безопасно обратно в хотела си. Това беше куршум, за когото се избяга, макар че не всички жертви на пиене на алкохол имат такъв късмет.

Хищниците могат да бъдат около нас неподозирани и тези хора могат да бъдат маскирани като приятели и колеги, пише Бокино в блог пост със заглавие Отворено писмо до хотелиерската индустрия, публикувано на уебсайта на Healthy Hospo. Казвам това не за да ви насърчавам да живеете постоянно с обвинително око, а просто да бъдете бдителни и отговорни, да се стараете да останете с приятели и най-важното да се грижите един за друг.

От само себе си се разбира, че трябва да се прилага същият стандарт, когато става въпрос за гостите на вашия бар. Но са необходими бдителност и стратегия, за да се обучи екип да забелязва признаците на изнасилване на дати и как да действа, когато ги види.

Инициативата на ветерана на бара Кейт Гервин за 2016 г. в Bismarck, ND, bar Въздух е отличен пример за това. Бисмарк има наистина голям проблем с наркотиците, казва Гервин. Общността се занимаваше с множество случаи на сексуално насилие, подпомагано от наркотици, така че екипът на Гервин предприе действия, като постави в банята знак на тема „Приятели“, който инструктира покровителите да поискат Рейчъл в бара, ако се чувстват неудобно или се окажат в опасност. Идеята е вдъхновена от Бармани срещу сексуално насилие , обществена организация, създадена, за да помогне за защита на индустрията и нейните покровители от изнасилване на дати и други свързани престъпления чрез ресурси и образование.

Откриването на диалога между гост и барман е чудесно място за начало. Истината е, че след като напитката на човек е упоена, често зависи от хората зад бара да предприемат действия. И така, какво трябва да търсим?

Според ДЪЖД (Национална мрежа за изнасилване, злоупотреба и кръвосмешение), симптомите на наркотици за изнасилване включват затруднено дишане, поява на нетрезво състояние след консумация на малки количества алкохол (или никакъв), загуба на контрол на червата или пикочния мехур, гадене, внезапни промени в телесната температура (изпотяване или тракащите зъби са чести признаци за това) или ако гост изглежда замаян или дезориентиран, вероятно също изглежда, че не може да вижда правилно. Ако забележите някой от тези симптоми, е време да действате.

Намерете оправдание, за да отнемете питието от госта - „Ами, изглежда, имаш малка плодова муха там; позволете ми да ви направя още един - и го оставете настрана, в случай че трябва да бъде тестван по-късно, казва Джен Тосато, управител на бара в Мисия Taco Joint в Канзас Сити, Мисури. По този начин [ще имате] време да разследвате и ако наистина не беше нищо, нямаше вреда, нямаше фал. Но ако беше нещо, напитката не е в ръцете им.

Периодът на разследване трябва да включва предупреждаване на мениджър и колеги от персонала на бара, като се увери, че някой винаги гледа очите на заподозрения извършител и жертва и проверява камерите възможно най-бързо. Също така е важно да имате под ръка тестови материали за извънредни ситуации. Продукти като Пийте Safe’s What’s in Your Glass тестовите листове са лесно достъпни на Amazon .

Ако напитката наистина е била упоена, най-добре е дискретно да се обадите на полицията, вместо да влезете в конфронтация. Ако е възможно, опитайте се да изолирате жертвата от извършителя, за да ги предпазите от допълнителни вреди. Нещата не винаги ще вървят по план, но без значение какво, Недей оставете двамата да напуснат вашия бар заедно. Ако все още не сте сигурни какво да правите в ситуация като тази, обадете се на Национална телефонна линия за сексуално насилие на 800-656-HOPE (4673), за да говорите с обучен професионалист, който може да ви даде насоки.

За щастие има няколко продукта, които са предназначени да предотвратят това положение да не се случва. Те си струва да ги запазите в ротацията си, макар и само за да заявите, че подобно поведение няма да се толерира във вашето пространство и че безопасността на гостите е основен приоритет за вашия персонал.

Въпреки че не е непременно устойчива опция, DrinkLock Reverse Coaster е универсално уплътнение за напитки, което служи като физическа бариера върху чашата на госта, предотвратявайки добавянето на каквито и да е вещества, след като напитката бъде предадена на потребителя. Неизползван, той работи като увеселителен парк, като дава възможност на гостите да го използват, когато намерят за добре. Този продукт е планиран за официално стартиране през 2020 г .; ще бъде достъпен на уебсайта на DrinkLock и първоначално ще се носи от шепа барове в района на Вашингтон, окръг Колумбия.

Отвъд тази първа линия на защита, дискретни материали за тестване като KnoNap (коктейлна салфетка, която променя цвета си на определено място за тестване, ако в няколко капки напитка бъдат открити изнасилвания), може да бъде полезна както за бармана, така и за госта, в зависимост от сценария.

Ако някога попаднете в ситуация, в която смятате, че напитката ви е била подправена, незабавно уведомете служител. Ако разполагат с някой от гореспоменатите протоколи, те ще могат да действат бързо. Ако не, надяваме се, че инстинктите им ще се задействат, но е добра идея да продължите да тествате доставките си за всеки случай. Надяваме се, че никога няма да се наложи да ги използвате, но тук трябва да бъдем подготвени и да се грижим за себе си, колегите и гостите си, за всеки случай.