Mai Kinda Gai е зимен коктейл, който използва Май Тай като отправна точка, но отклонява към зимата и празничния сезон, казва Габриел Фигероа, барман в Храни в Ню Йорк. Ароматите на сиропа от подправки правят коктейла празничен и мощен, но познат и достъпен.

За да го направи, Фигероа посяга и към двете Духове от Далечния Север Ålander подправен ром и Owney’s свръхустойчив ром, който достига 130 доказателства.

Тези ромчета пристигат съответно от Минесота и Бруклин, но вдъхновението за напитката идва от по-топлите райони. Този коктейл ми напомня за Коледа в Пуерто Рико, която обикновено прекарвам седнал на плажа със семейството си, казва Фигероа.

Съставки

• 1 унция свръхзащитен ром на Owney
• 1/2 унция Кунтро
• 3/4 унция сок от лайм, прясно изцеден
• 1/2 унция подправен сироп *
• 1 унция Далечен север Ålander подправен ром

Стъпки

1. Добавете прекалено устойчивия ром, Cointreau, сок от лайм и сироп в шейкър с лед и разклатете, докато се охлади добре.

2. Прецедете в скална чаша върху натрошен лед.

   
   
   

3. Изплувайте подправения ром отгоре.