От бяло до кафяво, рубинено до розово.

Нашите редактори независимо проучват, тестват и препоръчват най-добрите продукти; можете да научите повече за нашия процес на преглед тук. Може да получаваме комисионни за покупки, направени от избраните от нас връзки.

Алкохол / Chloe Jeong

Има два вида вино, които са ясно португалски. Едното е много задоволителното предимно бели, розе и червени вина от региона Виньо Верде, а другото е сладкото подсилено портвайн което също се оказва едно от националните богатства на страната.

Има много видове подсилени сладки вина, но виното се счита за пристанище само ако гроздето се отглежда в португалския регион на долината Доуро, където много от днешните известни винарни са основани преди векове. По-специално, регионът Алто Доуро е най-старият демаркиран винарски регион на планетата (и обект на световното наследство на ЮНЕСКО), където виното се е произвеждало от над 2000 години, което технически го прави праисторически регион за винопроизводство.

Може би цялата тази умопомрачителна история е твърде завладяваща, за да си захванете главата. Но не се притеснявайте; не е нужно да мислите за виното, просто трябва да го изпиете. За щастие портвейните са сред най-добрите десертни вина в света, както за съчетаване с десерт, така и за като десерт. И затова съставихме този списък с най-добрите ни селекции от портвейн, за да можете и вие да хапнете тортата си и да я пиете. Моля, запомнете - сервирайте ги добре охладени.

Най-добър като цяло: Dow's Vintage Port 2016

С любезното съдействие на Wine.com

Семейство Симингтън е участвало в много от големите пристанища на долината Доуро, но това, което наистина се откроява, е Vintage Port на Dow от 2016 г. Направено от зряло грозде от техните лозя Vinha dos Ecos, които издържаха под сухата горещина на лятото вегетационен период, това е бутилка, която илюстрира колко мощно може да бъде едно пристанище.

Интензивните лилави флорални нотки са подплатени от слива, къпина, шоколад, женско биле и стафиди. Равномерно балансирана с жив завършек, тази бутилка ще се наслаждава най-добре след 10-40 години, но късмет да чакате толкова дълго.

Прочетете по-нататък: Най-добрите хладилници за вино

Най-добър под $30: Резервен порт на Graham's Six Grapes Reserve

С любезното съдействие на Wine.com

Сред първите производители на пристанища, които инвестират в собствените си лозя през 1890-те години, Graham's печели признанията като основен производител на пристанища и до днес. Етикетът Six Grapes се произвежда в долината Douro в Португалия повече от век и остава едно от най-желаните вина. Ето една малка тайна: в годините, когато Graham’s обявява реколта, най-доброто от най-доброто грозде отива в бутилирането на реколтата, а останалите, също толкова забележителни гроздове, се смесват в Six Grapes. Бутилката с реколта е трицифрена, докато Six Grapes остава здрава под $30!

Тази бутилка има силен аромат на слива, подсилен от нотки на къпина, касис, касис и черен шоколад, със стафиди и смокиня на небцето. Това се съчетава добре с богати десерти като фъдж или чийзкейк и остава свежо за две до три седмици (в хладилник) след отваряне.

Най-добро тауни: 20-годишното тауни пристанище на Кокбърн (500 мл)

С любезното съдействие на Wine.com

Няма правилен или грешен начин да отлежавате кафяво в дървени бъчви, но някои вярват, че 20 години постигат най-добрия баланс на вкус и структура. Няма по-добра бутилка, която да го докаже от тази дузи от Cockburn (произнася се COH-burn). Известни с високите си стандарти за контрол на качеството и с това, че притежават някои от най-големите лозя в Португалия, им дава предимство, което не може да бъде победено.

Можете да допълните сладолед с аромати в тази бутилка: карамел, орехи, маслени ивици, мед. Стафидите и захаросаната кайсия покриват небцето. Този порт е гладък с леко докосване, но смел вкус и дълготраен орехов завършек. Това е кафявото, което управлява всички кафяви.

Подгласник Най-добър Tawny: Warre's Otima 10 Year Tawny Port

С любезното съдействие на Drizly.com

И тук сме с още един победител от Warre’s, защото, честно казано, вие го заслужавате. Само този път това е техният гладък кехлибарен цвят Otima 10 Year Tawny. В името на последователността, тази бутилка също спечели голямо признание от критиката, само че този кафяв цвят е по-лек от средния ви порт, което го прави вино за всеки повод.

Пронизан с дъбови нотки на карамел, смокиня, бадем, кафява захар и череша, този кафяв цвят е наситен и леко опушен. Това е чудесен пример за баланс между плодове и киселинност. Танините са ниски, но удовлетворението е високо.

Прочетете по-нататък: Най-добрите сладки вина

Най-добро бяло пристанище: Резерват за бяло пристанище Sandeman Apitiv

С любезното съдействие на Wine.com

Сандеман прави вино от 1790 г. Когато правите вино толкова дълго, човек би предположил, че това е защото те са правили вино по правилния начин през цялото време. В този случай Apitiv White Port на Sandeman получава своя тласък от използването на твърде малко презряло грозде, което ферментира в стоманени резервоари. Резултатът е класическо пристанище, което е едновременно традиционно и изключително.

Тази бутилка е пълна с портокалова кора, кайсия, стафиди и балсамови нотки. Ядков с балансирана структура и фина киселинност, този бял порт има гладък и елегантен завършек.

Най-добър рубин: Taylor Fladgate Fine Ruby Porto

С любезното съдействие на минибар

Друг старец в областта на пристанището, Тейлър Фладгейт е в експлоатация от 1692 г. Пристанището им е с толкова високо качество, че бизнесът успя да оцелее след разрушителното и опустошително земетресение в Португалия от 1755 г. и да ви донесе това вкусно вино днес. За да бъде в крак с модерното време, винарната се ангажира с устойчиви практики за това перфектно, ефективно произведено вино след вечеря.

Отлежава около две години в дъбови съдове, което води до сладка черна слива и къпина на носа с дъбов шоколадов оттенък. Тежките вкусове на тъмни плодове и обилната, плътна структура отстъпват на нотка подправка на финала.

Най-добро розе: Porto Valdouro Rose

С любезното съдействие на Total Wine

От имението Wiese & Krohn, Quinta do Retiro Novo край долината Рио Торто, идва това фосфоресциращо розе. Изпресована от грозде с контролирана температура и отгледана върху лозя от шистова почва, тази бутилка е най-добрият ви избор, ако харесвате сладостта на портвейна, а също така искате всичко да е блестящо и розово.

Това розе има силен аромат на череша и вкус на малина, нар и цариградско грозде. Балансирана и със средно тяло, тази бутилка е перфектният аперитив, сервиран допълнително охладен преди хранене.

Най-добра реколта: Винтидж пристанището на Warre 2017

С любезното съдействие на Wine.com

Това ретро порто е направено от плодовете на всяко от трите лозя на Уор в Доуро: Кавадина, Ретиро и Телхада – всички места, които отглеждат портвейн грозде от векове. Комбинирайте това с техните традиционни техники за стъпване и съвременни методи за винификация и не е изненадващо защо големите рецензенти на вино от всички страни подпечатаха тази бутилка с рейтинг от средата до високите 90-те години.

Да кажем, че това вино е отлично, няма да го намалим, така че трябва да надстроим до стил на г-н Бърнс ееее отлично . Флорални и черни сливи се смесват с шоколад, тофи, смокиня и карамел на носа. Тази реколта има дълбока структура и свежа киселинност. Ще бъдете впечатлени.

Подгласник с най-добра реколта: 2009 Taylor Fladgate Quinta de Vargellas Vinha Velha

С любезното съдействие на Wine.com

Тейлър Фладгейт отново удря със своя мощен 2009 Vinha Velha. Годината беше особено суха с почти никакви дъждове през лятото, което доведе до нисък добив. Но лозите Vinha Velha бяха достатъчно стари (и да кажем, достатъчно здрави), за да издържат на стреса, което направи това пристанище едно от най-трудните им реколти.

Тази сладка, наситено лилава бутилка с танин е изумително смела. Има нотки на шоколад, стафиди, канела, къпина и касис. Колкото и блестящо да е да пиете в момента, може да искате да му дадете известно време, преди да отпушите.

Прочетете по-нататък: Най-добрите подаръци за любителите на виното

Най-добра реколта: 2007 Quinta Das Carvalhas Harvest

С любезното съдействие на Total Wine

Лозята в Quinta das Carvalhas са разположени на първия ред на остър завой на прочутата река Доуро, където техните лозя са на повече от век. Процесът на стареене на дървесината за тяхната бутилка Colheita е минимален, оставяйки фините плодове в светлината на прожекторите.

Дъбово и пикантно с интензивни аромати на шоколад и стафиди, това вино е гладко, балансирано и удобно сладко. Богат и мек карамел е на вкус с червени плодове и вкус на карамел. Стареенето на дървесината проблясва след обилна глътка.

Най-доброто австралийско вино в стил на порт: Penfolds Club Tawny Port

С любезното съдействие на Wine.com

Очевидно португалското вино е отличително португалско вино, но има и непортугалски винопроизводители, като австралийския Penfolds, които вършат похвална работа по възпроизвеждането на португалския стил със собствените си склонности. Penfolds отглежда плодовете си в няколко лозя извън района на Аделаида в Южна Австралия, където са известни с производството на широк спектър от фантастични винени сортове, а именно шираз. Техният вкусен кафяв цвят, смес от грозде матаро (мурведре), шираз и гренаш, е доказателство за тяхната гъвкавост.

Топла, сиропирана и приятно мека, тази бутилка има нотки на карамел, пикантен шоколад, тофи, стафиди и пушени орехи. Това е завършено със сладки танини и дълъг задоволителен финал.

Най-добро разпръскване: Quinta do Vesuvio Vintage Port Capela 2017

С любезното съдействие на Wine.com

Винарната Quinta do Vesuvio съществува още в средата на 1500-те, но в момента се управлява от прочутото семейство Симингтън, което е запазило традициите на своето наименование Доуро, за да ви донесе абсолютни скъпоценни камъни като това ретро пристанище. Семейство Симингтън е в своето пето поколение като производители на пристанище и гроздето, използвано за нокаут Capela 2017, е израснало от лозя, които съществуват откакто първото им поколение обработва земята.

Има опияняващи аромати на черен чай, лавандула, боровинка, касис. Грубите танини подчертават свежия вкус на тъмни и червени плодове. Това е сухо с драматично дълъг завършек. Съчетайте този добре структуриран зашеметяващ продукт с богати меса и сирена.

Прочетете по-нататък: Най-добрите чаши за вино

Защо да се доверите на SR 76beerworks?

Джонатан Кристалди пише за виното и спиртните напитки повече от десетилетие. Той редовно дегустира вина от цял ​​​​свят и лично опита всяко вино в този кръг, с изключение на Ormes de Pez и Unico. Кристалди беше обявен за „Пророк на виното“ от Time Out New York за неговия остроумен и често авангарден подход към образованието за вино.