американски

2022 | > Коктейл И Други Рецепти
американски коктейл във висока чаша с гарнитура от портокалова кора

Въздействието на Джеймс Бонд върху културата на пиене не може да бъде преувеличено, от неговите Мартини (разклатени, не разбъркани) до Вечерник . Но „Американо“ е първата поръчка за напитки на Бонд в „Казино Роял“, книгата на Иън Флеминг от 1953 г., която стартира поредицата, и коктейлът отново се появява в по-късните романи. Мъжът се занимаваше с нещо, но коктейлът предшества Бонд с почти век.



Американо се сервира за първи път през 60-те години на миналия век в бара на Gaspare Campari’s в Милано, Италия. Напитката, която включва Campari и сладък вермут в равни части, покрити с газирана вода, е без усилие за Милано-Торино, който съдържа Campari и сладък вермут, без вода. Смята се, че името произлиза от популярността му сред американските туристи. Възможно е името да не е било поставено до ерата на забраната, когато американците са се укрили в Европа на тълпи, жадни за добри напитки.



Американо също се смята за предшественик на Негрони . Както разказва историята, негроните са измислени във Флоренция от италианския граф Камило Негрони в началото на 20-ти век, когато той е поискал барман да ощипва своя американо, като е заменил клубната сода с джин.

Тъй като коктейлът има само три съставки, важно е всеки компонент да бъде с най-високо качество. Кампари се грижи за себе си. Италианският аперитив е направен от запазена запарка от билки и плодове в алкохол и дава на всичко, до което се докосне, червеникаво оцветена горчивина. Можете да изберете любимия си сладък вермут, но е задължително вермутът да е пресен: Той трябва да се съхранява в хладилника и ще започне да променя вкуса си в рамките на месец след отваряне на бутилката. Сега остава само водата. Добра клубна газирана вода или газирана минерална вода с много хапка ще пресече горчивия Кампари и богатия вермут, правейки напитката освежаваща и утоляваща жаждата.



Със своята слабоалкохолна природа и лекота на пиене, Americano е отличен кандидат за дневни и предпрандиални дейности. Той е лек, но ароматен - и с неговия горчив сладък, мехурчест вкус е лесно да се разбере защо графове и шпиони са били фенове на класическата напитка.

0:20

Щракнете върху „Игра“, за да видите тази рецепта за коктейли „Американо“

Представено видео

Съставки

  • 1 1/2 унции Campari
  • 1 1/2 унции сладък вермут
  • Клубна сода, отгоре
  • Гарнитура: портокалов обрат

Стъпки

  1. Напълнете чаша хайбол с лед, след това добавете Campari и сладкия вермут.

  2. Отгоре се налива сокът за клуб и се разбърква внимателно, за да се смеси.



  3. Гарнирайте с портокалов обрат.