Искате да впечатлите датата си? Поръчайте негрони. Искате да впечатлите шефа си? Поръчайте негрони. Искате да впечатлите бармана? Ти знаеш какво да правиш.

Това е единствената напитка, която можете да поръчате в наши дни, ако искате а) Кажете на всички около себе си, че сте умни, разумни и изискани, и б) Насладете се на една от най-добрите чаши, които някога сте пили. вие искате да а) кажете на всички около вас, че сте умни, разумни и изискани, и б) насладете се на една от най-добрите чаши, които някога сте отпивали.

Negroni е и един от малкото коктейли с проследима история, която датира чак до началото на 20-ти век. Произходът му е документиран в книгата По стъпките на графа: Истинската история на коктейла Негрони , която е написана от Лука Пики, главен барман в Caffe Rivoire във Флоренция, Италия. Напитката е създадена в Bar Casoni във Флоренция, според Пики, когато граф Камило Негрони е поръчал американски - сладък вермут, Campari и сода за клуб - с джин, заменен със стандартната сода.

Всичко това се срина около 1920 г., след като граф Негрони се завърна от Съединените щати, където яздеше на полигона, пробивайки много бронзови медали при пътуванията си в Дивия Запад. Той беше твърд човек, по всичко, и когато американският вестник Боб Дейвис се блъсна в него по време на пътуване до Италия през 1928 г., той спортуваше с пълни каубойски регалии. Говориш английски? - попита Дейвис. Направо се заемаш, hombre, отговори графът.

През последните години негроните се увеличиха в популярността в миксологичната общност и сега се присъединиха към Dry Martini и Манхатън за оформяне на Тройната корона от класически коктейли. И така, защо негроните са достигнали такива висоти? Освен невероятно добре балансирана напитка, това е и коктейл, който е трудно да се направи лошо - а това означава, че независимо къде по света се намирате, ако поръчате Negroni, горе-долу гарантирате страхотен кваф. Опитайте един. Няма да е последният ви.

Негрони

Принос от Гари Ригън

СЪСТАВКИ:

• 1,5 унции Кампари
• 1,5 унции сладък вермут
• 1,5 унции джин
• Гарнитура: Оранжев обрат
• Стъкло: старомодно

ПОДГОТОВКА:

Добавете всички съставки към старомодна чаша, пълна с лед. Разбъркайте за кратко и украсете с оранжев усук. Всички съставки до старомодна чаша, пълна с лед. Разбъркайте за кратко и украсете с портокалов обрат.

Гари Ригън е автор на множество книги за спиртни напитки и коктейли, включително наскоро публикуваните The Negroni: Gaz regan Notion и Радостта на миксологията . Той също е домакин на GazRegan.com и а Член на консултативния съвет на sr76beerworks.com .