Единственият комплект за шейкър за коктейли, от който някога ще имате нужда.

Нашите редактори независимо проучват, тестват и препоръчват най-добрите продукти; можете да научите повече за нашия процес на преглед тук. Може да получаваме комисионни за покупки, направени от избраните от нас връзки.

Купихме Cocktail Kingdom Leopold Weighted Shaking Tins, така че нашият рецензент може да го изпробва в домашния им бар. Прочетете за пълния преглед.

Долния ред:

Този безсмислен комплект за шейкър е светият граал на оборудването за барове, доставящ коктейли с професионално качество у дома.

Професионалисти :

• Добре се справя
• Здрава претеглена основа
• Лесен за почистване

Против :

• Става много студено
• Тенекиите леко залепват
• Пръстови отпечатъци в изобилие

Вижте в Cocktail Kingdom, около $23

Нашият преглед

Има причина да отделите $16 в бар за питие, сервирано в деликатна чаша за купе, гарнирана с портокалова кора, нагъната на цвете. Вие плащате за преживяването, атмосферата и, което е по-важно, плащате за уменията на барман с арсенал от фантастични инструменти и тинктури на тяхно разположение. Колкото и да се опитвате, просто не можете да накарате този Daiquiri да вкуси толкова добър, колкото този, който сте имали в онзи изискан коктейл бар.

Ами ако ви кажа, че един инструмент може да ви доближи една крачка до приготвянето на коктейли с качество на бара у дома? Това е същият инструмент, предпочитан от безброй професионални бармани. Вероятно сте виждали тези лъскави тенекии, подредени от комфорта на вашия бар стол. Много шейкър за коктейли на бармани по избор идват от Cocktail Kingdom в Ню Йорк. След като стигнете до уебсайта, ще се сблъскате с множество опции, от позлатени до опции за еднократна порция. Но не търсете по-далеч от Leopold Weighted Shaking Tins.

Дизайн: Хубави консерви

В деня, когато пуснах тенекиите Leopold Weighted Shaking Tins, публикувах снимка в Instagram на кутиите от неръждаема стомана, седнали зад прясно разклатен коктейл Clover Club. Един последовател коментира, Хубави консерви. Кой знаеше, че съществува такъв комплимент? Беше прав, това са едни хубави тенекии, от широкия отвор на чашата до основата на крака. Този комплект от две тенекии без съмнение е секси допълнение към всяка количка за барове, но външният вид стига дотук.

Cocktail Kingdom има репутацията не само да прави красиви съдове за бар, но и да е предпочитан доставчик за барове и бармани по целия свят. Това означава, че плътното уплътнение, удобното задържане и лесното почистване са почти необходими с шейкъра Cocktail Kingdom. Тенекиите Leopold наистина осигуряват плътно уплътнение, но въпреки описанието на продукта, което обещава по-лесно разделяне след разклащане, по-лесното не е равно на лесно. Имаше залепване, но тенекиите лесно се изместиха с твърд чук към по-малката тенекия.

Да вземат под внимание

„Добрата новина е, че теглото на тези кутии ви помага да получите желаната консистенция и студ на коктейла за по-малко време, отколкото е необходимо на кутиите да замръзнат пръстите ви.“

Материал: Изпитана и вярна неръждаема стомана

Тенекиите Leopold се предлагат от неръждаема стомана, медно покритие и позлатено (като всяка от тези опции е по-скъпа от последната). Тествах неръждаемата стомана, работният кон на кухнята и бара. Те са здрави тенекии, с дебели стени, които изстиват много бързо. Всъщност почти твърде бързо, но ще обсъдим това по-късно. Имайте предвид обаче, че тъй като те са от неръждаема стомана, подобно на вашия хладилник, те ще покажат всеки пръстов отпечатък и зацапване веднага щом ги извадите от кутията.

Изпълнение: Пийте като професионалист

За да тествам тенекиите Leopold, се обърнах към коктейл, който е невъзможен за изпълнение без качествено оборудване. Clover Club е класика преди забраната с корени, които са проследени до Филаделфия. Необходими са два кръга на разклащане, първият за разбиване на белтъка, а вторият за комбинирането му с останалите съставки. Сухият шейк е гореща тема сред барманите, като някои се абонират за обратния сух шейк, а други изобщо пропускат стъпката. Независимо от това, целта е да се емулгира белтъкът на яйцата, позволявайки на протеините да се разградят и да образуват въздушна пяна. Правейки това без добавяне на лед и ниски температури помага да се насърчи този процес.

Leopold Shaker измина дълъг път, за да насърчи този процес. Претеглената основа позволява лесно захващане и енергично разклащане, дори за някой като мен, който не прави много разклатени коктейли у дома, поради което разчита на много неудобно и спастично разклащане. Тенекиите улесняват работата на сухия шейк. И след добавяне на лед, лондонски сух джин, лимонов сок, обикновен сироп и лъжица консерва от малини, имаше също толкова задоволителен втори шейк. Второто разклащане обаче беше мястото, където срещнах единствения си проблем с тези кутии. Неръждаемата стомана стана много студена, толкова студена, че след десетина секунди разклащане не успях да ги хвана удобно. Добрата новина е, че теглото на тези кутии помага да се гарантира, че ще получите желаната консистенция и студ на коктейла за по-малко време, отколкото е необходимо на кутиите да замръзнат пръстите ви. Забележка: Актуализирането до комплекта с медно покритие решава този проблем.

Това, което не получавате с тенекиите Leopold, са звънците и свирките на шейкърите, проектирани с мисъл за домашна употреба. Комплектът се предлага с две кутии, побиращи два коктейла. Въпреки това, освен ако нямате сериозни Коктейл се движи нагоре в ръкава ви, ще ви трябва и цедка или две, за да прехвърлите напитката в чаша. Използвах и цедка Hawthorne, и цедка с фина мрежа, за да излея напитката в отрязана . Резултатите ме накараха да искам да дам бакшиш на моя барман. Тенекиите Leopold произвеждат красив коктейл с отчетлив слой пяна, покриващ ярко розовата смес.

Почистване: Измийте и отидете

Другото предимство на професионалното оборудване за барове е, че тези кутии са състезателният автомобил за шейкъри за коктейли от Формула 1. Те са създадени за скорост, както зад бара, така и в мивката, което означава, че са много лесни за почистване. Да, те могат да се мият в съдомиялна машина, но бързото ръчно измиване със сапун и топла вода лесно премахва всякакви остатъци от коктейла. Притеснявам се за видимия шев между чашата и монтираната основа, който изглежда като добър дом за измамнически капки дайкири или ръжда. И накрая, също така си струва да се отбележи, че въпреки по-широкия крак, тези кутии се подреждат перфектно заедно за лесно съхранение.

Да вземат под внимание

„Другото предимство на професионалната баруери е, че тези кутии са състезателният автомобил за шейкъри за коктейли от Формула 1.“

Цена: Кражба за комплекта

На цената на един Манхатън в Манхатън получавате много висококачествен комплект шейкър. Големите и малките кутии се предлагат отделно на уебсайта на Cocktail Kingdom, но комплектът е само малко над 20 долара. На тази цена вие сте свободни да се разпръснете с всички други забавни аксесоари, които ще ви трябват, за да излъжете у дома си говорещ уред, всичко - от джигери до цедки и бар лъжици .

Състезание: Коктейлно кралство Леополд срещу Корико претеглени разклащащи се тенекии

Преди тенекиите Leopold да дойдат на пазара, Koriko ( изглед в Cocktail Kingdom ) беше водещият шейкър на коктейлното кралство. Последният все още остава по-популярното предложение, като се появява в Essential Cocktail Set на компанията. Въпреки че Leopold струва малко повече от Koriko, според мен си струва допълнителните няколко долара. Тези долари ви осигуряват по-здрава основа, която в моята кухня не се плъзгаше по плотове като Koriko, както и силно уплътнение, което е по-лесно за отделяне. По-важното е, че Leopold достави превъзходен коктейл. Допълнителното тегло на Leopold ми помогна да получа по-добър шейк и следователно идеално смесен коктейл. Докато Koriko може да остане изборът на по-опитни бармани, Leopold се чувства сякаш е предназначен за любители, които правят напитки.

Окончателна присъда: нов подход

Това е моят нов шейкър за коктейли. Този шейкър не само работи, както се рекламира, но наистина вярвам, че подобри това, което иначе би било още един посредствен коктейл. Скоро няма да моля за кандидатстване в бара в ъгъла, но следващия път, когато искам да впечатля гостите с разтърсващия си опит, ще извадя тези кутии.

Спецификации

Име на продукта: Комплект от две разклащащи се тенекии Leopold WeightedМарка на продукта: Коктейлно царствоНомер на продукт: КОМПЛЕКТ-ША-ЛЕО-СТЦена: $23Материал: Неръждаема стомана, медно покритие, позлатено

Защо да се доверите на SR 76beerworks?

Сара Фрийман беше управляващ редактор на сестринския сайт на Pitchfork, фокусиран върху бирата, октомври. Нейната работа се появява и в Chicago Magazine, Munchies и Tales of the Cocktail. Докато сегашният й фокус са бирата и спиртните напитки, първата й любов е писането за храна и ресторанти. Преди това тя беше редактор на Eater и Zagat в Чикаго.

Коктейл Кралство Koriko Претеглени разклащащи се тенекии Преглед