Независимо къде се намирате по света, яденето или пиенето на пресен ананас предизвиква по-топъл климат и по-слънчево небе. Този ананас Мохито на скара е особено умел да ви помогне да изпитате тропическо бягство, дори ако това бягство се провежда само във вашия дом.

Коктейлът идва от Джони Сует, съсобственик и барман на ДЖИМИ в The James в Ню Йорк. Той е вдъхновен да създаде напитката, покрита с овъглени парчета от сочния плод, след като яде такос ал пастор в Мексико.

Не само че ананасът на скара добавя страхотен визуален елемент към напитката, но и добавя по-сложна сладост и киселинен компонент, казва той. Поради карамелизацията, която се получава в резултат на скара, ананасът се сдвоява добре с ромчета, отлежали в цев.

Той избира доминикански ром, който е отлежал и филтриран. Така че, макар да изглежда ясно, той е пълен с плодови аромати заедно с кафе, какао, масло и ванилия. За още повече вкус, Swet бърка мента със сок от лайм и агаве, преди да разклати всичко заедно.

След като попадне в чашата, напитката се залива с ананас на скара, който издава сладки, печени аромати, като същевременно ви осигурява вкусна закуска.

Съставки

• 3/4 унции нектар от агава
• 1/2 унция сок от лайм, прясно изцеден
• 1 клонче мента
• 2 унции ананасов сок
• 2 унции Brugal Especial екстра сух ром
• 1/4 чаша парчета ананас на скара *
• Гарнитура: ментови листа

Стъпки

1. Внимателно разбъркайте нектара от агаве, сок от лайм и клонче мента в чаша Колинс.

   
   
   

2. Добавете сока от ананас и разбъркайте, за да се смеси.

3. Добавете натрошен лед и отгоре парченца ром и ананас на скара.

4. Гарнирайте с листа от мента.