The Джунгла птица коктейлът включва тъмен ром, Campari, сок от ананас, сок от лайм и захар. Създаден е през 70-те години на миналия век, когато за първи път е бил поднесен като напитка за добре дошли на посетителите на бившия Куала Лумпур Хилтън. Оттогава Jungle Bird намери своето място в менютата на бара Tiki и спечели място в модерно-класическия коктейлен канон. Той дори породи няколко рифа през годините, включително италианската птица от DC напитки про Francesco Amodeo.

Този коктейл е изграден около удобните граници на отлежал ром и Campari, но след това е взет в нова посока с нагоре шери , медена вода и сол. Ромът осигурява ароматна основа, докато Campari дава своите запазени нотки от горчив портокал, ревен, череша и подправка. Фино шери е сух и орехов, добавяйки измерение на коктейла. Медената вода подслажда аферата, а солта свързва стаята заедно с щипка хармония.

Вместо да призовава за сок от ананас като птицата от джунглата, италианската птица е без сок, но отдава почит на оригинала с гарнитура от ананасов градински чай. Липсата на ананас премахва тази напитка от сферата на Тики и я премества към Италия, играейки горчивия червен италиански ликьор, Campari.

Съставки

• 1 1/2 унциина възрастстая

  
  
  

• 3/4 унция Кампари

• 1/2 унциянагорешери

  
  
  

• 1/2 унция пчелен медвода *

• 1 щипка сол

• Гарнитура:ананас градински чай

Стъпки

1. Добавете рома, Campari, шери, медената вода и солта в чаша за смесване с лед и разбъркайте, докато се охлади добре.

2. Прецедете в скална чаша върху пресен лед и украсете с градински чай от ананас.