Съоснователят на Hella Bitters говори за разрастването на бизнес и как индустрията на напитките може да приложи смислени антидискриминационни мерки.

Образ:

Тамара Бекуит

Съосновател е Jomaree Pinkard Hella Cocktail Co. , изключително успешна марка за горчиви и консервирани коктейли, която може да се намери на рафтовете на Whole Foods и Walmarts в цялата страна. Стартирахме старта си с $2500 от кредитна карта и минимални спестявания в банкова сметка, казва той. Сега обслужваме хиляди барове, ресторанти, хотели - дори авиокомпании.

Но като чернокож предприемач, Пинкард се е сблъсквал с препятствия по пътя си. Сега той използва позицията си, за да улесни промяната, като посочва тревожни системни проблеми, с които се сблъскват членовете на чернокожата индустрия, и съветва марките как да подкрепят разнообразието и да насърчават реална промяна в спиртната индустрия.

Как започнахте в бизнеса?

Родителите ми отгледаха трима сина в жилищния комплекс Ravenswood в Куинс. Приписвам дисциплината и работната етика на родителите ми – майка ми, военен ветеринарен лекар и директор по развитие на грижите за децата, и 30 години на баща ми в MTA. С тях като модели за подражание и с моя забързан бейзболен график [той се събуждаше в 5:50 сутринта всеки ден за тренировка], избягвах младежката сюжетна линия в центъра на града, която завършва с отложени мечти. Получих бакалавърска степен по търговия и магистърска степен по бизнес администрация в The Wharton School.

След това след години в корпоративна Америка (управление на марката и спортен маркетинг) вече не исках работата на живота ми да бъде продукт на гледната точка на другите за моите възможности.

Имайки това предвид, моите приятели, превърнали се в бизнес партньори, Тобин Лудвиг и Еди Симеон, стигнаха до идеята да приготвят битер за крафт коктейл. Неудовлетворени от съществуващите коктейлни битери на пазара, двамата започнаха да създават партиди от горчивите си напитки в буркани на Мейсън и да ги раздават на приятели и семейство в стари бутилки за лют сос.

С Craigslist никога не знаете какво ще получите. В този случай това беше kismet: наех Еди и Тобин чрез реклама на Craigslist за създаване на музикален видеоклип. Останалото е история! С моя бизнес нюх, разбирането на Еди в дизайна и маркетинга на съдържанието и опита на Тобин в производството, стартирахме Hella Cocktail Co. през 2011 г.

Как расте Hella Cocktail Co.?

Израствайки в центъра на града, знаех, че ще е необходима специална движеща сила от любопитство, автономия и общност, за да се постигне успех. Моят начин да направя това беше чрез предприемачество.

Нашият екип се изправи пред две големи предизвикателства: Липсваше ни финансиране и достъп до мрежи и бяхме сравнително нови в индустрията. Като решение в началото работихме на други работни места на пълен работен ден и реинвестирахме всеки долар печалба в увеличаване на производството. Непрекъснато слушахме какво ценят барманите и доставяхме гама от качествени продукти, за да добавим баланс и сложност към всеки коктейл. Надигнахме седалка в Барски манастир , Стелаж за скорост и Приказки за коктейла да споделим нашата история, но по-важното е да слушаме, научаваме и подкрепяме всичко, което е общност и коктейли.

Какви са някои предизвикателства, с които сте се сблъсквали като чернокож предприемач, особено в индустрията на напитките?

Има много предизвикателства, пред които съм изправен като чернокож предприемач, но има четири големи, вградени в нашата индустрия: системна дискриминация, различни стилове на комуникация, различни мрежи и липса на достъп до традиционен капитал.

Като чернокож в бизнеса трябва да бъда изключително внимателен както в професионалната, така и в обществената среда. Има неписано правило за чернокожите професионалисти, което ни кара да говорим на език, който другите биха могли да намерят по-привлекателен за тяхната чувствителност. Когато се опитвам да кажа нещо, често трябва да реша дали трябва да бъда директен или перформативен в представянето си; всеки може да се окаже твърде категоричен или дори плашещ на работното място. Страстта ми в представянето може да се сбърка с агресия.

Как компаниите за напитки могат да приложат реална промяна, когато става въпрос за разнообразие?

Те могат да изградят непрекъснат процес на оценка на разнообразието. Проактивността в борбата с расизма и пристрастията означава създаване на структури и системи, които гарантират, че гласовете на цялата ни работна сила се чуват и че нуждите на нашите служители са удовлетворени. Избягвайте систематичния жаргон, който премахва квадратчето за разнообразие. Ако звучи, че ще осигурим обучение за борба с расизма/пристрастията или ще привлечем трета страна, която да помогне за провеждането на семинари за разнообразие в цялата компания, не сте завършили слушането. Системата, включително как оценявате и премахвате системните бариери, трябва да се преоценява често. Това не е човек, а процес.

И те могат да се ангажират с отговорност. Всички организации, които сега публично казват, че Black Lives Matter трябва да имат подобен ангажимент да държат себе си и своите колеги отговорни. Това означава да бъдем по-прозрачни за това къде се намират по отношение на разнообразието на техните екипи и портфолиа, да се сравняват със своите връстници, да обясняват стратегията си, да приемат KPI и основни етапи и след това да споделят напредъка си открито и прозрачно. От начални търговци и ресторантьорски сървъри до главни редактори и членове на борда, бъдете отговорни за това как работите като бизнес и търсете възможности за отразяване на разнообразието на общността. Ангажирайте се с справедливост на всички нива.

Те също могат да инвестират в своите дарения. Както всички други бизнес инициативи, които организациите правят, даренията трябва да се разглеждат през призмата на бизнес инвестиция, а не като благотворителен принос. Тези стъпки включват, но не се ограничават до културни и исторически изследвания, прозрения на потребителите и как те влияят на вашата общност, изравняване на ценностите на екипа, разработване на концепции, тестване и приспособяване на идеи, измерване на успехи и неуспехи и най-важното, реинвестиране.

Тъй като черните хора в САЩ съставляват близо 15% от населението, компаниите за напитки могат да обещаят следното:

• Пропорции на инвестициите, които съответстват на населението за едно-, дву- и петгодишен период от време
• Минимум 15% от покритието на черни таланти и бизнеси
• Минимум 15% от търговските рафтове за бизнеси, собственост на чернокожи
• Минимум 15% от разположението в менюто на барове и ресторанти за фирми, собственост на чернокожи
• Минимум 15% от портфолио от инвестиции, иновации и дистрибуторска мрежа към бизнеси, собственост на чернокожи
• Минимум 15% от инвестиционен портфейл за финансиране на предприемачески начинания на храни, напитки и хотелиерство за бизнеси, собственост на чернокожи

Имате ли съвет за колеги предприемачи?

Разширете мрежата си и непрекъснато искайте съвет. Наставничеството е жизненоважно за успеха на начинаещи фирми, собственост на BIPOC, защото помага за борба с всеобхватните неравенства в работния свят.

Предприемачеството е пътуване, а не момент. Осъзнайте, че пътят ще има извивки и може да доведе до малко или напълно различна версия на вашата визия.

Подкрепете бизнеси, притежавани от чернокожи и ръководени от чернокожи. Малките предприятия и предприемачите са дългогодишни създатели на богатство в обществото. Подкрепяйки повече бизнеси, притежавани от чернокожи, можете да създадете повече възможности за значими спестявания, собственост върху имоти, кредитиране и богатство на поколенията.