Що се отнася до вливането на коктейли с билки и подправки, има почти безкраен набор от възможности за избор. Най-често ще видите съставки като канела, ванилия, мента, карамфил и джинджифил. Но билките, които по-традиционно се използват в соленото готвене, са по-рядко срещани, което прави Мързеливата неделя, напоена с куркума, толкова рядка. Родена в Индия и райони от Югоизточна Азия, куркумата със златист оттенък е популярно включване в готвенето на много култури заради докладваните ползи за здравето и финия вкус, подобен на джинджифил. По-често се среща изсушен и на прах, както е в рецептата за Мързеливата неделя.

„Мързеливата неделя“ идва от Анна Македа, съсобственик и управител на барове в италианския ресторант и бар Кампания в Портланд, Орегон. В него тя комбинира текила със сок от грейпфрут, сироп от канела и домашно приготвен чай от куркума, след което го допълва със сок от клуб.

Текила и грейпфрут са ценена от времето комбинация, с напитки като гълъб , докато сиропът от канела добавя малко нежна топлина и сладост. Доливането му с малко газирана вода би направило идеално харесвано топче, но Maceda отива по-далеч, набирайки сложността с чая от куркума. Куркумата наистина балансира сладостта на останалите съставки и нейната подправка прекрасно допълва Цейлонската канела, казва тя. Куркумата също има много ползи за здравето благодарение на своите противовъзпалителни свойства и мисля, че и коктейлът може да бъде донякъде здравословен.

Що се отнася до името, Maceda казва, че то е естествено. Мечтата ми беше да седя цял ден в неделя и да пия такива, казва тя. Не се шегувам, това беше моята фантастична напитка.

Съставки

• 1 1/2 унции текила
• 1 1/2 унции сок от грейпфрут
• 1 унция сироп от канела
• 1/4 унция чай от куркума *
• Клубна газирана вода, отгоре
• Гарнитура: обрат от грейпфрут

Стъпки

1. Добавете всички съставки в шейкър с лед и разклатете, докато се охладят добре.

2. Прецедете в хайбол чаша върху пресен лед.

   
   
   

3. Отгоре залейте газираната вода.

4. Гарнирайте с обрат от грейпфрут.