Екипът на бара в Долу в механа The Esquire в Сан Антонио отдавна хвали пино и винаги има бутилка на задната лента. Наскоро клиент помоли мениджъра на бара Майлс Уоръл да направи коктейл с него, след като го опита сам. Резултатът беше измислица в движение.

Тази рецепта първоначално се появи като част от 5 страхотни коктейла, направени с алкохолно укрепено вино Pineau de Charentes .

Съставки

• 2 унции аперитив Pierre Ferrand Pineau des Charentes
• 1/2 унция Paranubes Oaxacan ром
• 1/2 унция шери El Maestro Sierra amontillado
• 1 тире Bittermens Chocolate Mole bitters
• Гарнитура: Усукване на грейпфрут

Стъпки

1. Добавете всички съставки в чаша за смесване с лед и разбъркайте.

   
   
   

2. Прецедете в охладена чаша за коктейли.

3. Изцедете маслото от кора на грейпфрут отгоре.

   
   
   

4. Гарнирайте с обрат от грейпфрут.