Бърбънът, лимоновият сок и медът са трио на конски кон, което може да се намери в коктейлите от Уиски кисело и Златна треска на различни Тоди. Хвърлете джинджифил и сега се приближавате Пеницилин територия, но търгуващ скоч за бърбън. Можете да направите много с тези прости съставки, но как ги използвате - и с какво ги комбинирате - все още оставя достатъчно място за експерименти.

The Coal Miner’s Daughter е оригинално творение от бармана в Калифорния Дерик Бас, който за пръв път го прави, докато работи във Willie Jane във Венеция, Калифорния. Той съчетава бърбън, лимонов сок и мед с пикантен джинджифилов сироп и ароматна лавандула.

Джинджифиловият сироп може да се направи у дома или зад бара чрез смесване на обелен, нарязан джинджифил със захар и вода, подобно на начина, по който правите обикновен сироп. Сиропът е свеж и интензивно ароматизиран, идеален за смесване с различни видове спиртни напитки и за лечение на всякакви напитки. В Дъщерята на въглищата той действа по-малко като подсладител (медът се грижи за това) и повече като пикантен акцент.

Клончето лавандула се хвърля директно в шейкъра и се комбинира с останалите съставки. Друга клонка се използва за гарнитура, като се гарантира, че коктейлът е обилен с нотки на лято и пролет. Тази напитка доказва, че коктейлите от уиски са много повече от студени времена. Съединете правилните съставки и можете да приготвите леки, непринудени коктейли, които осигуряват утоляващо жаждата освежаване в топлите дни.

Съставки

• 1 1/2 унции бърбън

• 3/4 унция лимонов сок, прясно изстискан

  
  
  

• 3/4 унция пчелен мед

• 1 чаена лъжичка джинджифилов сироп

• 1 клонче лавандула

• Гарнитура:клонче от лавандула

Стъпки

1. Добавете бърбъна, лимоновия сок, меда, джинджифиловия сироп и клончето лавандула в шейкър с лед и разклатете, докато се охлади добре.

2. Прецедете в скална чаша, пълна с едно голямо кубче лед.

3. Удряйте клонче от лавандула по гърба на ръката си, за да освободите ароматите му, след което използвайте клончето за гарниране на напитката.