Това джинджифилово, ментово чудо първоначално е създадено от Одри Сондърс като джин питие за любители на водката. Но с течение на годините джин джин мулето стана много още - символ както на коктейлния ренесанс в Ню Йорк, така и на генерирането на женски икони барманки, неразделна част от него. Mul Gin Gin е синоним на любимия на Saunders Клуб Пегу , която беше институция в Манхатън преди сърцераздирателното си закриване през 2020 г.

Ако изграждането на джин джин муле се чувства познато, това е така, защото това, което гледате, е по същество джин Мохито —С добавяне на джинджифилова бира. Този коктейл беше основен продукт в Pegu Club през целия 15-годишен мандат на емблематичния бар в Ню Йорк и е лесна модерна класика, която със сигурност ще угоди на всяка тълпа (въпреки че повече гости означават повече объркване, така че бъдете подготвени).

Ето няколко съвета за приготвяне на перфектното джин джин муле у дома: Домашна джинджифилова бира няма да бъде газирана и може да се разклати с останалите течни съставки. Ако отивате с бутилирана или консервирана, която обикновено ще бъде газирана, ще искате да разклатите останалите течни съставки и да прецедите върху лед, преди да долеете напитката с джинджифиловата бира. Също така, когато бъркате мента (или друга билка, в този смисъл), не забравяйте: Натъртвайте я, не я злоупотребявайте. Агресивното бъркотия може да освободи нежелани вкусови качества, като горчивина. Бъдете внимателни за най-добри резултати.

Съставки

• 1 клонче мента
• 3/4 унция сок от лайм, прясно изцеден
• 1 унция прост сироп
• 1 3/4 унции Tanqueray Лондон сух джин
• 1 унция Джинджифил бира на Одри Сондърс
• Гарнитура: клонче мента

Стъпки

1. В шейкър объркайте простия сироп, сок от лайм и клонче мента.

   
   
   

2. Добавете джин, джинджифилова бира и лед и разклатете, докато се охладят добре.

3. Прецедете в хайбол чаша върху пресен лед.

   
   
   

4. Украсете с клонче мента.