Понякога най-добрите тропически напитки се появяват на най-неочакваните места. Ето как да обясним Plain Killer, коктейл в стил Тики, идващ от печелившия от Джеймс Биърд готвач Тори Милър от Ресторантската група Deja Food в Медисън, Уисконсин. Той го създаде в вече затворения паназиатски ресторант Sujeo, като поглед към класиката Болкоуспокояващо , който е изобретен през 70-те години на миналия век, далеч на Британските Вирджински острови.

Painkiller включва ром, сок от ананас, портокалов сок и кокосов крем. Обикновеният убиец на Miller's следва тази формула, но той набира обратно ананаса и сменя ромите. Вместо да използва традиционния ром Pusser’s - ром в стил Кралски флот с нотки на меласа, сушени плодове и островни подправки - той избира да използва 15-годишния ром на El Dorado. (През 80-те години Painkiller е запазена марка на Pusser's, така че ако предлагате различен ром, не можете да го наречете Painkiller - оттук и променената рецепта и име на Plain Killer.) El Dorado идва от Гвиана и нейната 15-годишна -стария израз е пълен с дъб, кафе, тъмен шоколад и богата ванилия, което прави този коктейл малко по-тъмен и по-богат от оригинала.

Соковете от ананас и портокал се смесват с кокосов крем, за да закръглят вкусовете, а прахът от индийско орехче осигурява аромат на всяка глътка. Направете обикновен убиец у дома, за да изпитате тази напитка, вдъхновена от BVI, родена в Уисконсин. Той ще ви транспортира до плажа, дори ако няма вода в очите.

Съставки

• 2 унции El Dorado 15-годишен ром
• 1 1/2 унции сок от ананас
• 1 унция портокалов сок, прясно изцеден
• 1 унция кокосов крем Coco Lopez
• Гарнитура: индийско орехче, прясно настъргано

Стъпки

1. Добавете ром, сок от ананас, портокалов сок и кокосов крем в шейкър с лед и разклатете, докато се охлади добре.

   
   
   

2. Изсипете съдържанието, включително леда, в чаша Tiki и украсете с прясно настъргано индийско орехче.