Маргаритата е основен летен коктейл, точно там, с Мохито , Като Джулеп и Дайкири . Неговият емблематичен баланс между сладко и тръпчиво и алкохолно питие прави опияняваща напитка за онези топли летни следобеди на слънце. И докато чистата му форма - тази на текила, вар, тройна секунда и захар - е почти недосегаема, тя се поддава добре на игриви вариации, обрати и допълнения.

Един изключително популярен вариант на Маргарита е Ягодов босилек Маргарита , когато напитката е подсилена с пикантно-сладките растителни нотки на босилек и плодовитостта на ягодите. Тази яркорозова либация е отлична напитка за забавления по време на плажа и градински партита, особено когато е направена правилно (главно като не се използва примамлив, изкуствен миксер вместо истински плодове и пресни билки). Въпреки това, той може да бъде пробит още повече с друг летен продукт: розе. По-специално, искрящо розе.

Една незабавна грижа, която може да бъде успокоена, е, че добавянето на пенливо розе ще направи напитката сладка. И със сигурност, ако изберете някоя бутилка от розов мехур в супермаркета, ще рискувате. Но искрящото розе от всички краища - включително Франция, Италия, Испания, Португалия, Северна и Южна Америка и дори Австралия и Нова Зеландия - може да бъде абсолютно сухо като кости, както всяко вино.

Разбира се, не е необходимо да са ягоди, въпреки че те са едни от най-лесните за работа и се сдвояват красиво с босилека. Малините са очевидна заместител и могат да донесат още повече тръпчивост и живи цветове. Боровинките правят забавна, по-тъмна напитка и все още работят добре с искрящо розе. Дори тропическите плодове като звездни плодове и манго ще работят добре, при условие че са в сезон. Просто не забравяйте да опитате сладост и да коригирате съответно, като си спомните, че макар че винаги можете да добавите захар (в този случай, под формата на агавев сироп), е много по-сложно да го извадите.

С купата за сервиране няма нужда да се прекалявате, особено ако планирате да вземете това някъде като, да речем, плаж или барбекю на приятел. С искряща розова маргарита с розово покритие, съмнително е, че някой дори ще забележи нейния съд. Въпреки това, за да се вземат малко нещата, има незадължителен ръб от розова сол.

Щракнете върху Игра, за да видите тази искряща Розе Маргарита Елате заедно

Съставки

• 10 унции ягода-босилек влива бланко текила *
• 5 унции сок от лайм
• 4 унции сироп от агаве
• 1 бутилка пенливо розе (750 милилитра)
• Гарнитура: нарязани ягоди
• Гарнитура: варови колела
• Гарнитура: розова сол **

Стъпки

Сервира 10.

1. В купа за перфорация комбинирайте текила, сок от лайм и сироп от агава.

2. Добавете лед на кубчета и разбъркайте с черпак, за да се смеси.

3. Отгоре нанесете искрящото розе.

4. Гарнирайте с 1 чаша нарязани ягоди и варови колела от 2 липа.

5. Очистете чаши с розова сол преди сервиране (по избор).