От звездния барман Нарен Йънг идва този тиквен оттенък Цвете на маргаритка обрат. Добавките от бахар драм, амарето и тиквено пюре към класическия коктейл от текила му придават сладки, орехови, пикантни вкусове, които го правят идеален за отпиване през цялата есен и зима и особено на празника на тема пуйка. Няма да предлагаме той да замести вашия тиквен пай, но ще бъде особено подходящ акомпанимент към него или друго сладко есенно лакомство.

Съставки

• 1 супена лъжица смлян джинджифил
• 1 супена лъжица морска сол
• 1 варов клин
• 1 1/2 унции репосадо текила
• 1/4 унция бахар драмов ликьор
• 1/4 унции амарето
• 1 унция тиквено пюре
• 3/4 унция сок от лайм, прясно изцеден
• 1/2 унция нектар от агаве
• Гарнитура: печена тиквена филия

Стъпки

1. В малка чиния комбинирайте смления джинджифил и морската сол. Разтрийте варовия клин по половината от ръба на стъклена скала и потопете чашата в сместа. (За по-фина текстура начукайте джинджифила и морската сол с хаванче.)

   
   
   

2. Добавете останалите съставки в шейкър с лед и разклатете, докато се охладят добре.

3. Прецедете в приготвената чаша върху пресен лед.

   
   
   

4. Украсете с печена тиквена филия.