Докато излизането за перфектно изработен коктейл може да бъде забавно, многократни напитки от 15 долара могат да имат нежелан ефект върху портфейла ви. Щяхте да отидете на хубаво бягство през уикенда? Извинете, похарчихте всичките си разполагаеми доходи за онези щастливи часове Daiquiris, направени с ръчно изцеден сок от лайм, органичен ром и изискан прост сироп.

Понякога е хубаво да платите на някой да ви направи питие. Но вие също трябва да се поглезите в домашен стил, като изградите своя арсенал от домашни барове и направите този безупречно изработен Daiquiri.

Някои от най-важните неща струват значително по-малко от тези изкусителни нощни щастливи часове. Освен това, след като усвоите инструментите, съставките (започнете с тях) и техниките, всички ваши приятели ще искат да се откажат от претъпканите барове и да дойдат на вашето място.

Готови ли сте да изритате тези пластмасови самостоятелни чаши до бордюра? Представяме ви четирите вида очила и шестте основни инструмента, от които се нуждаете, за да приготвите почти всеки коктейл у дома.

Стъклото на Купето

О, харесваш Манхатън , Маргаритки и Шампанско? Няма нужда да купувате отделни чаши за коктейли и флейти за шампанско за тези вкусове от висок клас. Стъклото за купе - обикновено наричано купе от шампанско - е изобретено като мехурче в съда в Англия от 17 век. По-късно се говореше, че е взел дизайна на лоното на много кралски, включително Мария Антоанета . Тези слухове може и да не са верни, но въпреки това уникалната форма на купето е идеална за разнообразни домашни коктейли. Купете го тук. http://amzn.to/2ibsypB

Двойното старомодно стъкло

Както подсказва името, в тази чаша обикновено се помещава ултра-класическият старомоден, но удвоен размер. Той изпълнява двойно задължение по друг начин: с тази чаша няма нужда да притежавате и двете старомодни чаши и двойно старомодно стъкло. Вместо това изберете по-големия размер, който може да побере около 10 унции алкохол, миксер и лед. Не е задължително да се пълни, за да се разхвърля. Тази чаша изглежда примамливо напълнена само на една трета, с хубаво, голямо кубче лед и добре изглеждаща гарнитура. Купете го тук.

Стъклото на Колинс

Някои от най-лесните напитки за правене, докато се забавляват, се правят в тези стройно високи чаши и често се заливат със газирана вода или тоник. Чашата на Колинс, кръстена на освежаващото Том Колинс , може да побере много повече течност от двойно старомодно стъкло, което го прави идеален за силна налива джин, покрит с тоник и всичко от Рики да се Джин Физес . Купете го тук.

Стъклото на кривите скали

Обичате страхотна ракия и коняк, но нямате място за изискан снайпер? Изберете стъклена чаша с извити ръбове. Изпъкналите страни дават подобен ефект на снайпер, капсулиращ аромата. Чашата насърчава специална връзка между вас и този много специален дух. Тези скални очила също са чудесни за организиране на партита. Пренастройте вашата изискана купа за салата като перфоратор и използвайте тези чаши за камъни като перфоратори. Никой няма да знае разликата. Купете го тук.

Смесителна чаша

Макар че правилното използване на стъклени съдове е от ключово значение, наличието на подходящи инструменти за правилното приготвяне на коктейлите е, може би, още по-важно. Ако сте голям фен на спиртни напитки като Мартини и Манхатън, смесителната чаша е единственият инструмент, от който не можете да спестите. Не забравяйте да си купите такъв, който има дебела, солидна основа, така че да не се забива около плота, когато смесвате напитка. Купете го тук.

Бостън шейкър

Винаги ли сте забелязали бармани зад пръчката, които разклащат два коктейла наведнъж? Това със сигурност е умение, към което да се стремите. За домашния миксолог един шейкър трябва да свърши работа. Шейкърът от две части, подобно на това, което често се използва в коктейлни барове, е толкова лесен за използване, колкото и за почистване. Просто използвайте по-голямата половина, за да смесите съставките, добавете лед и сложете по-малката половина под ъгъл, като й придадете добър привкус, за да сте сигурни, че няма да отлети, докато се разклащате. Това е бъркотия, която никой не иска да почиства. Купете го тук.

Лъжица за бар

Ако някога сте смесвали коктейл, преди да разберете, че тази удобна лъжица е толкова важна, колкото всеки съд за смесване. Въпреки че не е особено полезно за ядене на купа зърнени храни, изключително дългата и тясна дръжка улеснява охлаждането и разреждането на коктейла в чаша за смесване, преди да бъде поднесена. ( Вижте техниката на бармана Евън Цимерман. ) Плюс това, много рецепти изискват баричка една или друга съставка, така че е полезно да имате наоколо, дори ако сте по-склонни да си приготвите разклатена напитка. Купете го тук.

Джигър

Номерът за коктейл, който всеки път има фантастичен вкус, е овладяване на изкуството на перфектното измерване. И най-добрият инструмент за постигане на това е скромен джигър. Често, когато едната страна измерва една унция, а другата измерва две унции, е лесно да се измери точно. Купете го тук.

Цедка на Хоторн

Имате ли тази чаша и лъжица и сте готови да прехвърлите вашето Мартини в чаша за купе? Е, ако искате да направите това без голям ka-thunk от кубчета лед, инвестирайте в цедка Hawthorne. Името на лента, собственост на един от изобретателите на инструмента , цедката съществува от края на 1800-те. И докато да, има и цедка Julep, която също е доста удобна, за начинаещи домашни миксолози Hawthorne е страхотна триколка. Неговият опростен дизайн се вписва лесно в смесителна чаша или шейкър, за да предпази леда, обърканите плодове и други съставки от мръсотия по дъното на чашата. Никой не иска парче размазана ягода да го удря по лицето, когато отпие от елегантна чаша купе. Никой. Купете го тук.

Дървен кал

С бързо наближаващото лято пресните плодове и билки са във върхова форма. Това означава, че обърканите съставки ще се появяват в коктейлите редовно. Ако искате да подражавате на някои от тези напитки у дома, купете дървена бъркотия. Дръжката е почти без хлъзгане, както ще откриете, а тъпият край и стабилният дизайн улесняват оказването на необходимото налягане зад инструмента за извличане на сокове и масла - задължително, ако правите Южната страна или а caipirinha . Купете го тук.

Илюстрации: Хени Хауърт