Докато бърбънът и ръжта управляват света на коктейлите с уиски, с напитки от Сазерак към Манхатън , братята им отвъд океана в онзи сив и мъглив северен край на Обединеното кралство виждат по-малко използване на смесени напитки. Обикновено скочът се консумира самостоятелно или може би с малко вода, за да се отвори вкусовете му. Но Торфеното чудовище от Compass Box Whisky не се нуждае от такава помощ, за да отключи своето смело и опушено себе си. Тя формира основата на Rusty Compass от ветеран от баровете Meaghan Dorman и въпреки че напитката няма да ви помогне много да се приберете вкъщи, ако сте се загубили в морето, тя има поне вкус.

В такава смела и мощна измислица Торфеното чудовище е достатъчно напористо, за да не се загуби в богатите вкусове на Драмбуи . Все пак прилича на удвояване, тъй като Drambuie е ликьор на базата на шотландски аромат, ароматизиран с мед, билки и подправки. Има обаче ясен прецедент: ръждив пирон , 2 към 1 микс от скоч и драмуби, който дава на Rusty Compass вдъхновение за другата част от името му.

Rusty Compass също получава известна горчивина от Ликьор Cherry Heering . Този ликьор идва от Дания и е неутрален зърнен спирт, ароматизиран с череши и подправки. Подобно на Scotch и Drambuie, Scotch и Heering също имат коктейлен прецедент: Кръв и пясък , може би най-известната от шотландските напитки, включва и комбинация от Heering и скоч. Ако Heering не е лесно достъпен, приемливо е да замените друг изискан черешов ликьор като Luxardo maraschino. Ако използвате нещо като кирш, който е неподсладен, може да се наложи тире или две прост сироп. Използването на един от тези заместители обаче ще повлияе на характерния рубинов оттенък на напитката.

Тази пурпурна смес не е мръсна. За тези, които харесват коктейлите си интензивно, духовно и стабилно, вероятно ще бъде хит. Тези, които харесват нещо малко по-малко задвижвано с алкохол и дързост, може да искат да търсят другаде, особено ако не са фен на опушения скоч.

Съставки

• 1 1/2 унции Compass Box The Peat Monster scotch
• 3/4 унции Drambuie
• 1/2 унция Heering черешов ликьор
• Гарнитура: портокалов обрат

Стъпки

1. Добавете всички съставки в чаша за смесване с лед и разбъркайте, докато се охлади добре.

2. Прецедете в коктейлна чаша.

   
   
   

3. Гарнирайте с портокалов обрат.