Този коктейл, сервиран в Снек-бар в Оксфорд, Мис., и двете прочиства небцето и допълва ястията с бланко текила и основа Cointreau, обогатени от кантарион, халапеньо, краставица, пъпеш, семена от кимион, вар, грейпфрут и горчивина сол, за да свърже всичко заедно.

Съставки

• 4 парчета пъпеш от един инч
• 1 филийка Краставица
• 2 филийки Jalapeño
• 5 листа от кориандър
• 1/2 унция пресен сок от лайм
• 2 чертички Грейпфрут горчиво
• 1/4 унция сироп от агава
• 2 унции бяла текила Въпрос
• 1/2 унция Куантро
• Сол
• Кимион семена
• Гарнитура: Резен краставица
• Гарнитура: филийка Jalapeño
• Гарнитура: листа от магданоз
• Гарнитура: Семена от кимион

Стъпки

1. В чаша за смесване объркайте пъпеша, краставицата, халапеньото, кориандъра, сока от лайм, горчивото грейпфрут и сиропа от агаве.

2. Добавете текила, Cointreau и сол, и разклатете.

   
   
   

3. Прецедете в скална чаша с лед.

4. Украсете с резен краставица, филийка халапеньо и лист магданоз, поръсени със семена от кимион.