Най-добрите бармани също често са книжни червеи, като непрекъснато изследват най-новите вкусове и тенденции. Но с толкова много нови заглавия, от които можете да избирате, е лесно да се изгубите в морето на остаряла проза и небрежни рецепти. Преминахме през стека, за да ви дадем най-важните книги за алкохол, които да четете през празниците.

Весели алко-празници! Що се отнася до напитките, нищо не се продава точно като духа на сезона. Исторически погледнато, издателите са избрали най-жадното време на годината, за да изтласкат планина от нови коктейлни томове и 2019 не е изключение. Тези три забележителни заглавия имат различна гледна точка и много възможности за течно настроение. За да ви помогнем да решите кой да подарите - или още по-добре, запазете за себе си - ние подчертахме професионален съвет за пакетиране, както и убийствена рецепта за яйца за всяка книга.

• Волиера: Празнични коктейли

  sr76beerworks.com/ Лора Сант

  sr76beerworks.com/ Лора Сант

  
  
  

  Грант Ахац, Ник Коконас, Алън и Сара Хембергер и Мика Мелтън (The Alinea Group, $ 25)

  
  
  

  Самоиздадено продължение от екипа зад The ​​Aviary Cocktail Book, това е най-сериозният и сериозен ум от трите. Тъй като встъпителната книга се фокусира върху бароковите, амбициозни напитки на The Aviary, Ник Коконас се обръща към слона в стаята в първото изречение на въведението: Колко от тези напитки всъщност мога да направя? Правилно отбелязва, че рецептите са за тези, които искат малко „уау“ в живота ви. С други думи, те са достъпни, но ще предприемат няколко допълнителни стъпки. Тънката книжка с меки корици се чувства като дебело списание, изпълнено с уютни снимки, които ви карат да се заровите в страниците и да пиете пащърнак Flips през цялата зима.

  Партидата: Колко напред можете да си поръчате по едно питие? Това зависи от това какво има в него, според екипа на The Aviary. Партида, състояща се предимно от бутилирани спиртни напитки, може да се направи един ден или повече, преди да се консумира, докато нещо, използващо пресни сокове, може да се окисли и да загуби блясъка си в рамките на час или два. Добро правило: Всяка дозирана напитка, която включва цитрусови плодове, се консумира най-добре същия ден, в който е направена.

  Все още: Кокито , известен още като пуерторикански Eggnog, започва с препечени на фурна кокосови люспи (по-късно се добавят в подправен ром, подсилен с допълнителни подправки) и завършва с домашно приготвен кокосов спрей на основата на ром.

• Съберете се около коктейли: Напитки, за да отпразнувате обичайните и необичайни празници

  sr76beerworks.com/ Лора Сант

  sr76beerworks.com/ Лора Сант

  Аарон Голдфарб (Dovetail Press, $ 20)

  Пие писателят Аарон Голдфарб, авторът на непочтения Хакване на уиски , прилага своето остроумно остроумие към целогодишни събирания, а не само към празничния вид; това е една от малкото книги за коктейли, които са полезни, идват на 1 януари. Но за вдъхновението от големите билети търсете напитки като Pine Needle Punch ( джин плюс сироп, приготвен от игли, изтръгнати от вашето коледно дърво) или Jelly Donut Beertail (напитка с тематична ханука на основата на шотландски скок). С нахални имена на напитки и необичайна презентация, като напитки, сервирани в саксии за цветя, тази книга прави всичко възможно да насочи забавлението.

  Партидата: Започнете да подготвяте няколко дни предварително. Готовността да отделите малко време за каузата е важна, казва Голдфарб. Но като правите удар или друга широкоформатна напитка преди време, няма да се налага да правите нищо друго по време на партито и всъщност можете да се наслаждавате като всеки друг гост на партито.

  Все още: По-скоро nogs, множествено число. Голдфарб е звънец в този отдел, тъй като той хвърля ежегодно Eggnog Social, казва той. Не е изненадващо, че неговата книга включва няколко рифа за класиката, включително ногове от други страни, които могат да започнат с едноядрена база Eggnog (мисля, че Rompope на Венецуела или Melktertjies в Южна Африка), както и други версии като Eggless Avocado Nog.

• Нека вземем Blitzen: 60+ коледни коктейла, за да освежите духа си

  sr76beerworks.com/ Лора Сант

  sr76beerworks.com/ Лора Сант

  Sother Teague (Topix Media, $ 16)

  Sother Teague, директорът за напитки на Amor y Amargo в Ню Йорк, предлага тази небрежна мека корица в размер на чорапи. Ако пазарувате за приятели, които празнуват други празници, бъдете предупредени: Това е пълен Xmas, а не по-обща празнична колекция. Въпреки това, тази крива, забавна книга е пълна с полезни съвети и коледни справки за поп култура, цитати и любопитни факти. Целта е да декорирате залите, а не вашите роднини, с помощта на класически и съвременни коктейли. Угодниците на тълпата включват Baked Apple Toddy и Scrooge-Driver (a Отвертка с прясно изцеден O.J.).

  Партидата: Тийг препоръчва смесване на рубинено оцветени коледни звезди от стомната: съотношение шест към едно сок от червена боровинка към тройна секунда, охладено за една нощ. Когато сте готови за сервиране, изсипете сместа в чаши за шампанско, като доливате всяка с пенливо вино.

  Все още: В стил на двойно смелост, дайте вихър на подписа на Teague Aged Eggnog, ако се чувствате късметлия.