Откровен, ботанически, дързък, смел - всичко това са термини, които могат да бъдат използвани за описание на Аляска. Близък роднина на Мартини , Аляска е разработена в началото на 1900 г., въпреки че произходът на името й остава загадка. Първоначално рецептата призовава за Old Tom Gin, по-сладък, отлежал джин, исторически използван в Мартинес . От публикацията на Аляска през Книгата за коктейли от Савой през 1930 г. обаче Старият Том е заменен с лондонски сух джин и оттогава остава такъв. Той танцува между движени от дух и цитрусови, казва барманката Кели Ривърс, бивша от Сан Франциско Уайтчапъл , храм от джин и джин коктейли. Добре е да се движите от едната страна на спектъра към другата.

Подобно на Мартини, Аляска е направо направена напитка за конструиране, само с джин, жълт шартрез и малко горчивина. Въпреки това, всяка съставка е мощен еликсир сам по себе си. Жълтият шартрез се използва по-рядко в коктейлите от неговия зелени братя , и е по-сладък и малко по-малко ботанически, въпреки че все още е дълбоко тревист дух. Оранжевите горчиви добавят допълнителна сложност и ботанически нотки, както и малко ароматни цитрусови плодове, които се усилват от гарнитурата от лимонова кора.

Тази простота в изпълнението обаче означава, че изборът на джин за напитката е от решаващо значение. Това не е коктейл, при който марката на долния рафт може да се изплъзне незабелязано. И докато най-добрият джин за напитката зависи от вашите лични вкусови предпочитания, откровената ботаническа природа на жълтия шартрез означава по-чист, по-фокусиран върху хвойна джин е добър избор.

Съставки

• 1 1/2 унции джин
• 1/2 унция жълт Шартрез
• 1 тире оранжево горчиво
• Гарнитура: лимонов усук

Стъпки

1. Добавете джин, жълто шартрез и оранжево горчиво към чаша за смесване с лед и разбъркайте, докато се охлади добре.

   
   
   

2. Прецедете в охладено купе или чаша Nick & Nora.

3. Изцедете маслото от лимонов усук върху напитката и след това пуснете усукването в напитката, за да украсите.