Fitzgerald’s в Eagle River, Mich.

Река Игъл, Мичиган (население 71), е малка общност, сгушена по бреговете на езерото Супериор. Ако нямате работа в офиса на окръжния чиновник или не взимате консерви от thimbleberry Дамата на сладкото или децата ви от библейския лагер Gitche Gumee, тогава няма много причини да сте тук.

Всъщност извън есента - когато листата експлодират в блестящи нюанси на кехлибар и махагон - Горният полуостров не привлича много посетители. Но се оказва, че ако сте любител на уискито, има около сто причини да се изпратите до този уединен участък на полуостров Keweenaw. Можете да намерите всеки един от тях зад бара в Fitzgerald’s , дом на най-неочакваните колекции скоч в страната.

Задната лента на Фицджералда.

Как точно целият този изключителен единичен малц се озова тук? Mike LaMotte имаше много общо с това. Започнахме в света на уискито през 2010 г. или след това, казва съсобственикът на 10-годишния ресторант и хотел. Имахме няколко клиенти, които влизаха и искаха Glenmorangie или Laphroaig, така че взехме по бутилка от всеки.

По това време LaMotte едва ли е ценител. Спомням си, че отвращавах нещо Остров отначало, казва той. Но все още ми беше очарователно колко разнообразен може да бъде светът на уискито. Дори не пиех, което е весело отзад. Скочът определено беше моята врата към света на алкохола.

И така стигна до колекционирането. Времето на LaMotte беше безупречно - малко преди кривата, преди строгите разпределения да възпрепятстват достъпа до най-желаните етикети. Все още можехме да поръчаме страхотни неща като Джордж Т. Стаг , Папи или Наследството на Паркър когато те излязоха и действително ги получат, вместо да получат среден пръст от дистрибутора, както през последните няколко години.

От самото начало снабдяването ще бъде функция на проактивността. На този далечен север дори няма търговски представител за повечето производители на рафтовете във Fitzgerald’s. Така че LaMotte прави някои от тежките повдигания - и шофиране - сам, като прави чести пътувания до по-населените коридори на щата.

Майк ЛаМот.

Но това отдалечаване може да бъде и благословия, когато се опитвате да държите редките неща на склад. Някои от по-езотеричните и скъпи скоч са достъпни за нас, просто защото няма много хора, които да искат да пуснат над 600 долара на бутилка алкохол, казва той. Може би затова при скорошно посещение на бара струва няколко години Порт Елън бяха подредени до 21-годишен младеж на Лафроайг и повече от половин дузина Ден на Ардбег специални издания.

Спомням си смачкване Ямадзаки 18 на палубата и мислейки, че не е станало много по-добре, казва LaMotte. Трудно е да не се съглася. Задният вътрешен двор предлага безпрепятствена панорама към езерото Супериор. Когато слънцето потъне отвъд линията на хоризонта, небето грее в розово, лилаво и оранжево, отразявайки се от повърхността на най-голямото сладководно езеро в света.

Въпреки че тази сцена обикновено е запазена за местните жители и най-безстрашните пътници, мълвата бавно излиза навън, предимно чрез социалните медии. В ерата на Instagram и Yelp никое място не може да се пази дълго в тайна. LaMotte се радва да приветства колеги ентусиасти от далеч и навсякъде.

За да бъда честен, няма огромно търсене на това, което имаме тук, но това никога не ме притесняваше, казва той. Това е най-малкото начало на разговор и ако някой влезе през вратата, който обича уискито и веднага се влюбва в това, което имаме, си заслужава.

Канела Old Fashioned, вляво и ирландско кафе в Fitzgeraldâ ???? s.

На една неотдавнашна вечер във Фицджералдс Кати Делгадо потърси подслон от особено ветровито бедствие. Тя дръпна табуретка до бара, след като вече е прочела за съкровищницата, разположена на противоположната страна. Високите й очаквания се срещнаха благоприятно с гледката пред нея. Това е вкусно и амбициозно предложение на едни от най-добрите уиски в Щатите, казва тя. Пътувах дотук чак от Чикаго и това беше един от най-важните моменти на пътуването ми.

ЛаМот и неговият персонал са изградили нещо, за което си струва да пътувате. Това е нещо, което той изглежда не приема за даденост. Това, че сте собственик на малък бизнес, може да е гадно, но това, което си заслужава, е да можете да изнервите нещата, които харесвате, и да превърнете бизнеса в израз на себе си и това, което според вас си струва да споделите с другите. Уместно е, че това, което споделя Фицджералд, е нищо по-добро от това.