Червено вино и брауни: две от най-чистите форми на снизхождение в живота. И въпреки че винаги можете да се насладите на чиния с брауни с чаша вино, тази декадентска рецепта лесно съчетава двете, с богат, тъмен шоколад от Ghirardelli с акцент от пино ноар.

Има стара поговорка, която казва, че искате да готвите само с вино, което бихте искали да пиете; това остава вярно с тази рецепта, тъй като дори малкото количество пино ноар, използвано в сладкишите, ще дойде. Може би още по-уместен е фактът, че само използването на две супени лъжици вино означава, че повече от вероятно все още гледате доста пълна бутилка, освен ако не я използвате за друго ястие. Това означава, че трябва да пиете вино с браунитата си (или докато ги приготвяте), така че ще искате да изберете нещо добро. Бургундията, разбира се, винаги е забележително добър избор, но прочутата долина Willamette в Орегон и крайбрежието Sonoma Coast и долината Andersen в Калифорния предлагат и солидна селекция от елегантен пино.

Въпреки виното, това по никакъв начин не е алкохолно брауни. Пиното просто добавя някакъв нюанс към вкусовете, така че не се колебайте да го поднесете на следващата си вечеря за вълнуващ десерт. И, разбира се, винаги можете да го сервирате малко алкохолен сладолед.

Съставки

• 2 цели яйца
• 3/4 чаша захар
• 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
• 1/2 чаша масло, разтопено
• 2 супени лъжици вино от пино ноар
• 3/4 чаша Ghirardelli сладко смляно какао
• 2/3 чаша неизбелено универсално брашно
• 1/4 чаена лъжичка бакпулвер
• 1/4 чаена лъжичка сол
• 1/2 чаша орехи, препечени и нарязани
• 6 унции шоколадова глазура *

Стъпки

1. Загрейте фурната до 350 градуса по Фаренхайт.

2. В купа за смесване комбинирайте яйцата със захарта и ванилията, след това добавете маслото и виното.

   
   
   

3. В отделна купа за смесване разбъркайте какаото с брашното, бакпулвера и солта.

4. Комбинирайте двете смеси заедно и добавете орехите.

   
   
   

5. Разстелете върху намазнена тава с размери 8 инча на 8 инча.

6. Печете 25 до 30 минути.