Има много основателни причини да не пиете алкохол - здравословните проблеми, социалните задължения и финансовите ограничения са убедителни причини да се избягват тежките неща. И наистина, никой не изисква причина да избере да не пие алкохол. Избягването на консумацията обаче може да доведе до собствени усложнения и едно от тях е липсата на приятни напитки, които да заменят направените с алкохол. Докато алкохолът има много недостатъци, коктейлът е специално нещо и неговите сложности и вкусове могат да бъдат трудни за възпроизвеждане в нулева форма.

За щастие в наши дни барманите все повече осъзнават желанието да имат ниски и коктейли без доказателство в менюто. Такъв човек е Ник Симс, бивш готвач и барман, който е създал сода от розмарин и нар като алтернатива на по-силните топчета, които обикновено се намират в баровете. От него се получава сложна и вкусна напитка, която е лесна за приготвяне у дома.

Сочен, богат и пурпурен с правилния баланс на сладост, земност и тръпчивост, сокът от нар прави отлична основа за безалкохолна напитка. Обикновено напитката изисква унция от домашния прост сироп от розмарин, но можете да регулирате пропорциите за предпочитаното ниво на сладост. Добавете малко допълнителен сок от нар, за да увеличите тръпчивостта и сочността, или просто намалете простия сироп за нещо малко по-сухо.

Розмаринът е идеалната билка за вливане в захарния сироп за тази напитка, но може да бъде забавно да експериментирате с други пресни билки. Мащерка, босилек, мента, градински чай и лавандула могат да направят прекрасни сиропи. Въпреки това не всички от тях се съчетават добре със сок от нар, така че е най-добре да се смесват и съчетават, за да се определи кои билки правят и кои биха били по-добри с нещо като цитрусови плодове или обикновена газирана сода. Освен това, докато рецептата за прост сироп от розмарин изисква кафява захар, други билки може да се справят по-добре, когато се съчетаят с бяла тръстикова захар или дори мед или агаве.

Ако решите да попиете спиртни напитки, простият сироп от розмарин ще служи добре в други напитки, като например Розмарин Палома .

Съставки

• 1 унция сок от нар
• 1 унция прост сироп от розмарин *
• Клубна сода, отгоре
• Гарнитура: клонче розмарин

Стъпки

1. Напълнете една чаша от Колинс една трета от пътя с лед.

   
   
   

2. Добавете сока от нар и простия сироп от розмарин *.

3. Напълнете чашата до ръба със сода и разбъркайте внимателно.

4. Украсете с клонка розмарин и сервирайте.