Комбинирайки бира, цитрусови плодове, подправки и понякога доматен сок Микелада е класическа брънч напитка, която от десетилетия се бори с махмурлука и възстановява утрините. Това е студено, освежаващо и по-слабо алкохолно от a Кървавата Мери , което е полезно, когато целта е да се насладите на пиене през деня, без да прекалявате.

Sangrita / Michelada на Шанън (кръстена на създателя Шанън Понче от Clover Club и Leyenda в Ню Йорк) е уникален обрат към класиката, който започва с домашно приготвената морковено-папая сангрита на Понче.

Sangrita е безалкохолна напитка, която често съдържа сок от портокал или лайм, люти чушки и подправки и традиционно се отпива заедно с текила. Версията на Ponche включва пюре от папая, сокове от моркови, портокал и лайм, два вида чили на прах и тире сол. Той е плодов, растителен и пикантен, действайки като идеалното допълнение към мексиканската бира.

След като сангритата е направена, тя се комбинира с пресен сок от лайм и обилно наливане на Negra Modelo, средно тяло с богат и гладък вкус. Дуото сангрита-бира е солено, пикантно и освежаващо, съдържащо всичко необходимо (бира, плодове, подправки), за да станете и да се движите след дълга нощ.

Съставки

• Сол, до ръба
• 2 унции морков-папая сангрита *
• 1/2 унция сок от лайм, прясно изцеден
• Бира Negra Modelo, отгоре

Стъпки

1. Покрийте половината от ръба на охладена халба за бира със сол.

   
   
   

2. Комбинирайте сангрита и сок от лайм в чашата.

3. Най-отгоре бирата.

   
   
   

4. Гарнирайте с 2 шипа от вар на шиш.